Nutricionista de Producción

Tailor Servicios; Santiago; On-site; CLP 10,044,000 - 16,740,000; Full time

Job summary

Tailor Servicios busca un Nutricionista de Producción para unirse al equipo del departamento de Casinos en Recoleta, Chile. Serás responsable de diseñar, supervisar y optimizar procesos nutricionales y de producción de alimentos, asegurando calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere título de Nutricionista o Nutriólogo, mínimo 2 años de experiencia en producción de alimentos, conocimientos HACCP y capacidad de liderazgo para capacitar al personal de cocina.

Qualifications

• Título profesional de Nutricionista o Nutriólogo acreditado ante la autoridad competente.
• Experiencia mínima de 2 años en gestión de producción de alimentos o servicios de alimentación.
• Conocimiento profundo de HACCP, normas sanitarias y seguridad alimentaria en Chile.
• Experiencia en gestión de casinos, comedores industriales o servicios de alimentación masiva.
• Manejo de software de gestión nutricional y ofimática.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Capacidad de análisis, organización y trabajo bajo presión.

Responsibilities

• Supervisar la preparación y producción de alimentos en cocinas y áreas de servicio.
• Garantizar el cumplimiento de normas HACCP y legislación sanitaria vigente.
• Realizar auditorías internas de calidad e higiene en procesos productivos.
• Optimizar costos sin comprometer la calidad nutricional de los productos.
• Capacitar y orientar al personal de cocina en temas nutricionales y de producción.
• Mantener registros de análisis nutricionales y reportes de producción.
• Coordinar con proveedores para asegurar ingredientes de calidad.

Skills

Comunicación

Liderazgo

Análisis

Education

Título de Nutricionista/Nutriólogo

Tools

Gestión nutricional

Ofimática

Job description

Descripción del Puesto

Nutricionista de Producción

Empresa chilena líder en servicios de alimentación, gastronomía y soluciones a medida, busca un profesional nutricionista con experiencia en gestión de producción de alimentos para unirse a nuestro equipo del departamento de Casinos en Recoleta.

En esta posición, serás responsable de diseñar, supervisar y optimizar los procesos nutricionales y de producción de alimentos, asegurando que se cumplan con los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades Principales

• Supervisar la preparación y producción de alimentos en cocinas y áreas de servicio
• Garantizar el cumplimiento de normas HACCP y legislación sanitaria vigente
• Realizar auditorías internas de calidad e higiene en procesos productivos
• Optimizar costos sin comprometer la calidad nutricional de los productos
• Capacitar y orientar al personal de cocina en temas nutricionales y de producción
• Mantener registros de análisis nutricionales y reportes de producción
• Coordinar con proveedores para asegurar ingredientes de calidad

Requisitos del Candidato

• Título profesional de Nutricionista o Nutriólogo, acreditado ante la autoridad competente
• Experiencia mínima de 2 años en gestión de producción de alimentos o servicios de alimentación
• Conocimiento profundo de normas HACCP, sanitarias y de seguridad alimentaria en Chile
• Experiencia en gestión de casinos, comedores industriales o servicios de alimentación masiva
• Manejo avanzado de software de gestión nutricional y ofimática
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo
• Capacidad de análisis, organización y trabajo bajo presión
• Disponibilidad para trabajar en horarios según operación del casino
• Licencia de conducir vigente (deseable)
• Disponibilidad inmediata