Maestro/a de Sushi - Oportunidades de Crecimiento

Alpha Group, operador de reconocidas marcas internacionales Chili's y PF Chang's; Santiago; On-site; CLP 7,000,000 - 11,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Colación diaria

Día de cumpleaños libre y pagado

Afiliación a Caja Los Andes

Oportunidades de capacitación y growth

Job summary

Alpha Group busca Sushiman/Sushiwoman para un restaurante de cocina asiática en Santiago. Se requiere experiencia en la preparación de sushi, mise en place y manejo de cuchillos para asegurar productos de alta calidad.

Es importante trabajar con precisión bajo presión, mantener la limpieza de la estación y aportar al equipo en un entorno dinámico. Ofrecemos beneficios y oportunidades de capacitación.

Qualifications

• Experiencia previa comprobable o sólida en la preparación de sushi.
• Experiencia en técnicas básicas de elaboración de sushi.
• Conocimientos de manipulación segura de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener la calidad bajo presión.

Responsibilities

• Preparar sushi de acuerdo con recetas y estándares.
• Realizar mise en place y preparación de ingredientes.
• Preparar arroz para sushi y mantener insumos en buen estado.
• Elaborar rolls y otras preparaciones de sushi según carta.
• Realizar cortes y manejo adecuado de pescados e ingredientes.
• Mantener los estándares de presentación, higiene y tiempos de preparación.

Skills

Experiencia en sushi

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Manejo de cuchillos

Job description

Alpha Group busca Sushiman/Sushiwoman para un restaurante de cocina asiática en Santiago. Se requiere experiencia en la preparación de sushi, mise en place y manejo de cuchillos para asegurar productos de alta calidad.

Es importante trabajar con precisión bajo presión, mantener la limpieza de la estación y aportar al equipo en un entorno dinámico. Ofrecemos beneficios y oportunidades de capacitación.