Líder de Operaciones Gastronómicas – Local (Full-Time)

G&N Brands; Chillán; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Doggis busca un Jefe de Local para liderar la operación completa del local ubicado en Mall Vivo Chillán. Serás responsable de la gestión de personas, inventarios y resultados financieros, asegurando un servicio de calidad y cumplimiento de objetivos comerciales.

El puesto implica liderar equipos, coordinar turnos, realizar pedidos y supervisar costos para maximizar rentabilidad, manteniendo normas sanitarias y ejecutando campañas de promoción.

Formación

• Se valoran títulos técnicos o profesionales en administración, gastronomía o afines.
• Se requiere experiencia previa en cargos de liderazgo en alimentos y bebidas.
• Habilidades de comunicación y capacidad para gestionar equipos

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del local.
• Coordinar turnos y horarios del equipo.
• Reclutar, capacitar y evaluar al personal.
• Controlar inventarios y realizar pedidos.
• Garantizar atención al cliente excepcional.
• Monitorear costos operativos y rentabilidad.
• Asegurar cumplimiento de normativas sanitarias.
• Ejecutar campañas de marketing y promociones.
• Gestionar documentación contable y administrativa.
• Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Gestión de equipos

Educación

Título técnico/profesional en administración o gastronomía

Herramientas

Excel

PowerPoint

Word

Descripción del empleo

Doggis busca un Jefe de Local para liderar la operación completa del local ubicado en Mall Vivo Chillán. Serás responsable de la gestión de personas, inventarios y resultados financieros, asegurando un servicio de calidad y cumplimiento de objetivos comerciales.

El puesto implica liderar equipos, coordinar turnos, realizar pedidos y supervisar costos para maximizar rentabilidad, manteniendo normas sanitarias y ejecutando campañas de promoción.