Líder de Operaciones en Restaurante | Gestión & Servicio

ARICA; Arica; Presencial; CLP 8.000.000 - 12.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ARICA busca un/a Administrador/a General de Restaurante para gestionar y supervisar el funcionamiento diario del establecimiento, asegurando una operación eficiente y una atención de calidad a los clientes.

El/la candidato/a coordinará al equipo, gestionará turnos, inventarios y proveedores, control de caja y optimizará recursos para lograr objetivos operacionales y comerciales del restaurante.

Formación

• Experiencia previa en administración o supervisión de restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia en manejo de personal, organización de turnos y coordinación de equipos.
• Conocimientos en control de inventarios, manejo de caja y gestión de pedidos.
• Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y resolución de problemas.
• Orientación al cliente y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
• Manejo de herramientas computacionales y sistemas de punto de venta

Responsabilidades

• Administración general: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
• Gestión de turnos: Organizar y controlar los turnos del personal, distribuyendo las tareas y asegurando una adecuada cobertura durante la jornada.
• Gestión de personal: Coordinar, supervisar y apoyar al equipo de trabajo, promoviendo un buen ambiente laboral, el cumplimiento de las responsabilidades y la calidad del servicio.
• Control de inventario: Supervisar los niveles de stock, controlar las entradas y salidas de productos, gestionar pedidos y prevenir pérdidas o mermas.
• Control de caja: Supervisar los cierres de caja, verificar los ingresos y medios de pago, y mantener un adecuado control de las operaciones diarias.
• Atención al cliente: Velar por una atención cordial y eficiente, gestionar reclamos y resolver situaciones que puedan afectar la experiencia de los clientes.
• Control operacional: Supervisar el orden, la limpieza y el cumplimiento de los estándares de funcionamiento del restaurante.
• Gestión de proveedores: Coordinar pedidos, recepciones de productos y abastecimiento, procurando mantener la continuidad operacional.
• Seguimiento de resultados: Controlar los principales indicadores de gestión, identificar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar los recursos y la operación.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Gestión de equipos

Atención al cliente

Descripción del empleo

ARICA busca un/a Administrador/a General de Restaurante para gestionar y supervisar el funcionamiento diario del establecimiento, asegurando una operación eficiente y una atención de calidad a los clientes.

El/la candidato/a coordinará al equipo, gestionará turnos, inventarios y proveedores, control de caja y optimizará recursos para lograr objetivos operacionales y comerciales del restaurante.