Líder de Alimentación y Calidad en Producción

NEWREST CHILE; Quemchi; On-site; CLP 7,000,000 - 9,500,000; Full time

Job summary

NEWREST CHILE busca un Supervisor de Alimentación para sus instalaciones en Quemchi. El rol supervisa la producción, garantiza calidad y seguridad, y coordina insumos para menús con enfoque en BPM e inocuidad.

Se valoran al menos 2 años en cargos similares, y estudios afines en nutrición o ingeniería de alimentos. Se ofrece estabilidad y oportunidad de desarrollo en una empresa líder en Chile.

Qualifications

• Al menos 2 años de experiencia en cargos similares.
• Estudios relacionados con el cargo (Nutrición o Ingeniero en Alimentos).
• Ideal con cursos o certificaciones en cocina.

Responsibilities

• Revisar despachos de materias primas y asegurar gramajes, temperatura y cantidades.
• Verificar la calidad de materias primas y productos para las elaboraciones.
• Controlar que los platos cumplan con los gramajes y contratos durante el servicio.
• Programar minutas y calcular cantidades de materias primas necesarias.
• Asegurar inocuidad alimentaria, BPM, calidad y seguridad en producción.

Skills

Supervisión de cocina

Control de calidad

Inocuidad alimentaria

Education

Universitaria / I.P. / C.F.T.

Job description

NEWREST CHILE busca un Supervisor de Alimentación para sus instalaciones en Quemchi. El rol supervisa la producción, garantiza calidad y seguridad, y coordina insumos para menús con enfoque en BPM e inocuidad.

Se valoran al menos 2 años en cargos similares, y estudios afines en nutrición o ingeniería de alimentos. Se ofrece estabilidad y oportunidad de desarrollo en una empresa líder en Chile.