Ingeniero(a) de Proceso

FRUTEXSA | Frutas de Exportación SpA; Buin; Presencial; CLP 18.000.000 - 30.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Frutexsa busca un Ingeniero de Proceso para unirse al equipo de planta. Será clave en la gestión de producción, control de procesos y aseguramiento de calidad, proponiendo mejoras y supervisando operaciones diarias.

Trabajará con supervisores y Jefe de Planta en indicadores de rendimiento, seguridad y medio ambiente, elaborando reportes y manteniendo SOPs y documentación de proceso.

Formación

• Análisis de datos de proceso para identificar mejoras.
• Contribución a la implementación de SOPs y estándares operacionales.
• Apoyo en proyectos de Lean y 5S para optimizar rendimiento y calidad.

Responsabilidades

• Colaborar con el Jefe de Planta en la planificación y programación de producción diaria y semanal.
• Monitorear el cumplimiento del programa de producción y levantar alertas ante desviaciones.
• Apoyar a los supervisores en la resolución de problemas operativos durante el proceso.
• Participar en reuniones de coordinación y elaborar reportes de turno.
• Realizar seguimiento de variables críticas del proceso y proponer acciones de mejora.
• Apoyar la implementación y mantenimiento de HACCP y auditorías internas.
• Mantener indicadores de proceso (KPIs) y reportes técnicos para la dirección.
• Gestionar registros en el ERP y software de calidad.

Conocimientos

Análisis de datos

Herramientas

ERP

Descripción del empleo

Estamos buscando un Ingeniero de Proceso para incorporarse a nuestro equipo en Frutexsa.

Funciones

3.1 Apoyo a la Gestión de Producción

• Colaborar con el Jefe de Planta en la planificación y programación de producción diaria y semanal.
• Monitorear el cumplimiento del programa de producción, levantando alertas ante desviaciones.
• Apoyar a los supervisores de turno en la resolución de problemas operativos durante el proceso.
• Participar en reuniones de coordinación y elaborar reportes de turno.

3.2 Control y Optimización de Procesos

• Realizar seguimiento de variables críticas del proceso: temperatura, humedad, tiempos de tiernizado, control de carozo.
• Analizar datos de proceso e identificar oportunidades de mejora en rendimiento y calidad.
• Apoyar la elaboración y actualización de instrucciones de trabajo, procedimientos y estándares operacionales (SOPs).
• Colaborar en proyectos de mejora continua (Lean, 5S, reducción de mermas, eficiencia energética).
• Apoyar el correcto funcionamiento de equipos críticos: clasificadoras ópticas, líneas de calibración y envasado.

3.3 Aseguramiento de Calidad e Inocuidad

• Velar por el cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normas de higiene en planta.
• Apoyar la implementación y mantenimiento del sistema HACCP y auditorías internas.
• Registrar y analizar datos de control de calidad: humedad final, contenido de sorbato, defectos, porcentaje de carozo.
• Coordinar acciones correctivas ante no conformidades de producto o proceso.
• Gestionar el uso y dosificación de aditivos (sorbato de potasio) dentro de los límites normativos.

3.4 Indicadores y Reportería

• Mantener actualizados los indicadores de proceso (KPIs): rendimiento, mermas, eficiencia de línea, rechazo de clasificadora.
• Elaborar informes técnicos y reportes periódicos para el Jefe de Planta.
• Apoyar el análisis de balance de masa y trazabilidad de materias primas y producto terminado.
• Gestionar registros en sistemas de información de planta (ERP, planillas, software de calidad).

3.5 Seguridad y Medio Ambiente

• Cumplir y promover las normas de seguridad industrial y prevención de riesgos dentro de la planta.
• Participar en la investigación de incidentes y propuesta de medidas preventivas.
• Colaborar en iniciativas de gestión ambiental y uso eficiente de recursos (agua, energía, residuos).