Hotel Steward: Kitchen Hygiene & Support

Rubro Hotelero; Santiago; Sur place; CLP 4 687 000 - 7 366 000; Plein temps

Résumé du poste

Rubro Hotelero en Santiago busca incorporar Steward (Copero/a) para lavar, almacenar y rotar el menaje de las áreas de alimentos y bebidas, manteniendo en perfecto estado de orden y limpieza los equipos de cocina y las áreas internas del hotel a su cargo.

El cargo implica apoyar en cocina según indicaciones del chef, realizar limpieza de menaje y áreas de operación, y reportar inventarios de vajilla al Jefe de Steward. Se valora experiencia mínima de 6 meses en cargos similares.

Qualifications

• Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
• Conocimiento de normativa higiénico sanitaria alimentaria.
• Normas de seguridad y plan de emergencias.
• Técnicas de lavado de cristalería y vajilla.
• Manejo de equipos de lavado.
• Técnicas de limpieza y desinfección.

Responsabilités

• Realizar la limpieza del menaje del hotel.
• Realizar la limpieza de las áreas de operación de cocina de acuerdo con la programación del chef.
• Asistir en cocina en tareas asignadas por el chef.
• Reportar los inventarios de vajilla al Jefe de Steward.
• Cuidado y buen manejo de los activos, equipos e instalaciones del área.

Connaissances

Manipulación alimentaria

Higiénico-sanitaria

Seguridad y emergencias

Lavado de cristalería

Lavado de vajilla

Manejo de equipos de lavado

Limpieza y desinfección

Description du poste

Rubro Hotelero en Santiago busca incorporar Steward (Copero/a) para lavar, almacenar y rotar el menaje de las áreas de alimentos y bebidas, manteniendo en perfecto estado de orden y limpieza los equipos de cocina y las áreas internas del hotel a su cargo.

El cargo implica apoyar en cocina según indicaciones del chef, realizar limpieza de menaje y áreas de operación, y reportar inventarios de vajilla al Jefe de Steward. Se valora experiencia mínima de 6 meses en cargos similares.