Enólogo/a (Temporada) – Vino Blanco, Fermentación

Compañía Cervecerías Unidas SA; Coquimbo; Presencial; CLP 8.928.000 - 13.392.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Compañía Pisquera de Chile, parte del grupo CCU, buscaEnólogos/as para la temporada de Enero 2027 para la Zona Norte del país. La posición requiere experiencia en vinificación y disponibilidad para el periodo de apoyo.

Se valorará conocimiento de vinificación de vinos blancos y residencia en la zona durante la temporada. Excelente oportunidad para profesionales del área agronómica y enología.

Formación

• Carrera Técnica/Profesional; Ingeniero Agrónomo, Técnico en Agronomía o similar.
• Experiencia de al menos 3 vendimias, idealmente 4–5.
• Conocimiento de la vinificación de vinos blancos.
• Residir en la zona durante el periodo de apoyo.
• Conocimiento básico de Excel, ideal intermedio.

Responsabilidades

• Asegurar todas las etapas de vinificación en procesos pre, fermentativos y post.
• Mantener la composición varietal de los vinos siguiendo especificaciones.
• Supervisar fermentación y reproducción de levadura, órdenes de trabajo y mezclas.
• Capacitar a operadores en procedimientos.
• Llevar al día los registros de los procesos y controles.
• Planificar la capacidad de fermentación, equipo, turnos y actividades.
• Llevar indicadores de desempeño y ejecutar mejoras.

Descripción del empleo

Compañía Pisquera de Chile, parte del grupo CCU, buscaEnólogos/as para la temporada de Enero 2027 para la Zona Norte del país. La posición requiere experiencia en vinificación y disponibilidad para el periodo de apoyo.

Se valorará conocimiento de vinificación de vinos blancos y residencia en la zona durante la temporada. Excelente oportunidad para profesionales del área agronómica y enología.