Encargado de Turno

LAGARDERE TRAVEL RETAIL; Pudahuel; On-site; CLP 8,928,000 - 12,276,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato a plazo fijo

Alimentación

Transporte de acercamiento

Uniforme

Ambiente de trabajo dinámico

Caja de compensación

Capacitación continua

Seguro Complementario de Salud

Job summary

Lagardère Travel Retail en Chile busca Encargado/a de Turno para locales de comida rápida y restaurantes ubicados en el Aeropuerto Nuevo Pudahuel. Coordinarás operaciones y equipo durante el turno, garantizando atención al cliente y cumplimiento de procedimientos.

Se requiere enseñanza media completa, formación técnica en administración o gastronomía y al menos 1 año en funciones operativas en gastronomía o retail alimentario; experiencia en manejo de personal, caja y BPM; disponibilidad para

Qualifications

• Experiencia en manejo de personal interdisciplinario y estructuración de turnos.
• Conocimiento de BPM y normas de higiene.
• Manejo de caja y sistema POS para transacciones diarias.

Responsibilities

• Coordinar traspaso de turno del local.
• Distribuir tareas al inicio del turno.
• Verificar limpieza, orden y abastecimiento del local.
• Supervisar normas de atención y BPM.
• Asegurar la correcta ejecución de procesos de caja, servicio y cocina.
• Recibir y validar cuadraturas de caja de cierres.
• Apoyar en el control de horarios y asistencia.
• Aplicar protocolos de emergencia cuando sea necesario.

Skills

Manejo de personal

Contabilidad básica

Estrategias de venta

Higiene/BPM

Manejo de caja

Education

Enseñanza media completa

Formación técnica en administración o gastronomía

Tools

Sistema POS

Job description

Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile, se encuentra en la búsqueda de Encargado/a de Turno para nuestros locales de comida rápida/restaurantes ubicados en el Aeropuerto Nuevo Pudahuel.

Tu Misión:

Ejecutar y supervisar la operación del restaurante durante su turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la atención de calidad al cliente y la coordinación eficiente del equipo en ausencia de la jefatura directa.

Funciones y responsabilidades claves:

• Coordinar traspaso de turno del local cuando le corresponda.
• Distribuir tareas entre los miembros del equipo al inicio del turno.
• Verificar el estado de limpieza, orden y abastecimiento del local.
• Supervisar el cumplimiento de normas de atención, presentación personal y servicio y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Asegurar la correcta ejecución de los procesos de caja, servicio y cocina.
• Recibir y validar las cuadraturas de caja de los trabajadores que realicen cierres en su turno.
• Apoyar en el control de cumplimiento de horarios y asistencia del personal.
• Aplicar protocolos de emergencia o contingencia cuando sea necesario.
• Entre otras funciones.

Condiciones:

• Modalidad Presencial con un trabajo semanal de 42hrs.
• Jornada laboral a tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (mañana, tarde y noche), incluyendo fines de semana y días festivos.

Requisitos:

• Educación formal mínima: Enseñanza media completa. Formación técnica en administración, gastronomía o carrera afín.
• Al menos 1 año de experiencia en funciones operativas dentro del rubro gastronómico o retail alimentario.
• Conocimiento técnico en normas básicas de higiene, BPM, manejo de caja, sistema POS y demás saberes respecto al flujo operativo en locales de comida rápida o restaurantes.
• Experiencia en manejo de personal interdisciplinario, estructuración de turnos, contabilidad básica, estrategias de venta y mercado.

Se Ofrece:

• Contrato a plazo fijo con opción a indefinido.
• Alimentación.
• Transporte de acercamiento.
• Uniforme.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Beneficios corporativos:

• Caja de compensación.
• Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa nivel internacional.
• Capacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
• Seguro Complementario de Salud (al pasar a indefinido).

Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y a las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda cumplir su potencial y ser ellos mismos, a apoyar a cada uno de ellos en la consecución de sus ambiciones. Agradecemos y consideramos todas las solicitudes sin importar su origen y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario.