Encargado(A) De Proyectos E Infraestructura

Sergio Escobar Y Cia.; Región del Biobío; On-site; CLP 18,000,000 - 24,000,000; Full time

Job summary

Especialista de Inocuidad y Sistema Integrado de Gestión en Sergio Escobar Y Cia. se unirá a la planta de la Región del Biobío para liderar verificaciones de housekeeping, controles de inocuidad y soporte documental.

Preparará auditorías, actualizará procedimientos y desarrollará una cultura de seguridad de alimentos y mejora continua. Se requiere licenciatura en campo relacionado y experiencia en normas ISO/HACCP; interactuará a diario con equipos productivos y campo para asegurar cumplimiento

Qualifications

• Licenciatura en un campo relacionado (Alimentos, Bioquímica, Acuicultura, Biotecnología, Química o Industrial).
• Experiencia con aplicaciones de correo electrónico, hojas de cálculo, presentaciones y procesamiento de textos.
• Pueden aplicarse otras cualificaciones mínimas.

Responsibilities

• Promover la conciencia sobre la seguridad de los alimentos en toda la planta y ayudar a desarrollar competencias del personal en inocuidad.
• Capacitar a otros en procedimientos de seguridad de alimentos.
• Definir y actualizar procedimientos del sistema de gestión e inocuidad.
• Realizar inspecciones diarias de la planta para monitorear puntos críticos y zonas de control.
• Apoyar auditorías internas y externas, cerrar brechas y gestionar áreas de riesgo.
• Manejar problemas básicos y escalar los complejos al personal adecuado.
• Otras funciones asignadas.

Skills

Correo electrónico

Hojas de cálculo

Presentaciones

Procesamiento de textos

Education

Licenciatura en Alimentos / Bioquímica / Ingeniería relacionada

Job description

Especialista de Inocuidad y Sistema Integrado de Gestión

Descripción Del Trabajo

¿Quieres construir un futuro más sólido, sustentable y cultivar tu carrera? Súmate al equipo global de Cargill que cuenta con 160,000 empleados que usan tecnologías nuevas, conocimientos dinámicos y más de 154 años de experiencia para conectar a los granjeros con los mercados, a los clientes con los ingredientes, y a las personas y animales con los alimentos que necesitan para prosperar.

PROPÓSITO E IMPACTO DEL TRABAJO

El/La Especialista en Inocuidad y Sistema Integrado de Gestión apoyará a la gestión diaria de Inocuidad y del Sistema de Gestión Integrado en planta. Este rol tendrá una alta presencia en terreno, liderando verificaciones de housekeeping, seguimiento de programas y controles, soporte documental, preparación y acompañamiento de auditorías, gestión de acciones correctivas y actualización de procedimientos. Asimismo, contribuirá activamente al desarrollo de una cultura de Food Safety, calidad y mejora continua en las operaciones.

RESPONSABILIDADES CLAVES

• Promover la conciencia sobre la seguridad de los alimentos o productos en toda la fábrica para desarrollar las competencias de los profesionales de la planta y ayudar a otros en temas relacionados con la seguridad de los alimentos o productos, el análisis de peligros y los puntos de control críticos.
• Ayudar a otros en temas relacionados con la seguridad de alimentos o productos mediante la capacitación, el entrenamiento de nuevos miembros del equipo sobre procedimientos de seguridad de alimentos o productos.
• Definir y actualizar los procedimientos del sistema de gestión e inocuidad específicos.
• Realizar inspecciones diarias de la planta para cada uno de los puntos de control críticos y zonas de monitoreo para garantizar que todos los monitores se adhieran a los programas escritos de seguridad de alimentos o productos.
• Ayudar a completar auditorías internas y externas, de seguridad y calidad, incluido el cierre de brechas en la producción y el mantenimiento en una ubicación con una complejidad moderada e identificar y abordar de manera proactiva las áreas de riesgo básicas.
• Manejar los problemas básicos y los problemas bajo supervisión directa, mientras escala los problemas más complejos al personal apropiado.
• Otras funciones asignadas

#LI-Onsite #LI-DV1

CALIFICACIONES MINIMAS

• Licenciatura en un campo relacionado o experiencia equivalente (Ingeniero Alimentos, Bioquimico, Ingeniero Acuicola, Ingeniero Biotecnología, Ingeniero Químico o Ingeniero Industrial con experiencia en el rubro)
• Experiencia con aplicaciones de correo electrónico, hojas de cálculo, presentación y procesamiento de textos
• Pueden aplicarse otras cualificaciones mínimas

CALIFICACIONES PREFERIDAS

• Certificación de la metodología de procesos
• Conocimiento de las regulaciones en la industria de fabricación de alimentos o productos
• Conocimiento de sistemas de gestión aplicados a la industria (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BPM, HACCP u otros estándares equivalentes).
• Orientación fuerte a terreno y operación, con capacidad para interactuar diariamente con equipos productivos.
• Buenas habilidades de comunicación e influencia para trabajar con operadores, supervisores y distintas áreas de la organización.
• Interés por la mejora continua.
• Manejo intermedio de idioma Ingles