Cocinero - X Región

Empresa Salmonera; Puerto Montt; Presencial; CLP 5.580.000 - 8.370.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Caja de compensación los Andes

Seguro de salud complementario

Seguro dental

Convenios con clínica, ópticas, librer

gios, gimnasios

Descripción de la vacante

Empresa Salmonera en la X Región busca un cocinero para su centro de cultivo, encargado de realizar labores gastronómicas y administrar víveres del turno.

La posición es a jornada 12x12 con renta acorde al mercado, se valorará experiencia mínima de 2 años, enseñanza media completa o gastronomía y cursos de manipulación de alimentos, en un entorno de operación e higiene estricta.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero.
• Conocimiento básico en manipulación de alimentos y primeros auxilios.
• Curso de manipulación de alimentos.
• Cumplir normas de higiene y seguridad.

Responsabilidades

• Conservar y distribuir víveres para el turno.
• Elaborar preparaciones según demanda de trabajadores y visitantes.
• Reportar fallas o mermas al jefe de centro.
• Cumplir normas de manipulación de alimentos.

Conocimientos

Manipulación de alimentos

Primeros Auxilios

Higiene alimentaria

Conocimientos básicos de cocina

Educación

Enseñanza media completa

Curso de manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Empresa del rubro salmonero está en búsqueda de Cocinero para centro de cultivo ubicado en la X Región, su principal objetivo será realizar labores gastronómicas dentro del Centro de Cultivo, junto a administrar de manera eficiente los víveres del turno asignado.

Funciones:

• Conservar los víveres en condiciones óptimas y distribuirlos conforme se preparen los alimentos diarios.
• Recibir la minuta semanal o la orden de trabajo del jefe de centro y elaborar las preparaciones según la cantidad de trabajadores y visitantes que asisten al Centro de Cultivo.
• Reportar al jefe de centro cualquier falla, vencimiento o merma detectada en víveres, insumos y herramientas de cocina.
• Cumplir diariamente con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Solicitar oportunamente los víveres e insumos necesarios al Jefe de Centro para asegurar la continuidad de la operación.
• Utilizar diariamente los elementos de protección personal requeridos para la manipulación segura de alimentos.

Requisitos:

• Enseñanza Media Completa o haber cursado gastronomía
• Conocimiento básico en manipulación de alimentos, Primeros Auxilios.
• Curso de manipulación de alimentos.
• Experiencia mínima de 2 años en el cargo.

Condiciones laborales:

• Lugar de trabajo: X Región.
• Jornada de trabajo: Turnos 12x12.
• Renta acorde al mercado.
• Contrato fijo, luego indefinido.

Beneficios:

• Caja de compensación los Andes.
• Seguro de salud complementario (indefinido).
• Seguro dental (indefinido).
• Convenios con clínica, ópticas, librerías, gimnasios, entre otras.