Cocinero Part Time (Talent Pool)

Black Chicken; Santiago; Presencial; CLP 2.538.900 - 3.041.100; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bono anual de $200.000, pagado en dos partes

Seguro complementario de salud

Aporte mensual de $30.000 para gimnasio

Bono de cumpleaños de $25.000

Reconocimiento por antigüedad

Descripción de la vacante

Black Chicken en Santiago busca un/a cocinero/a para coordinar y supervisar la operación del equipo de cocina, asegurando la calidad y el cumplimiento de estándares. La persona seleccionada gestionará abastecimiento e insumos, capacitará al personal y controlará costos operativos.

Se requieren al menos 2 años de experiencia en cargos similares y conocimientos técnicos en cocina. Ofrecemos un salario líquido de $250.000 y beneficios como bonos, seguro de salud y contribuciones para el gimnasio.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares.
• Experiencia práctica en gestión de pedidos de insumos.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina.
• Garantizar la calidad del producto final.
• Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias.
• Gestionar y desarrollar al equipo.
• Controlar insumos y costos operativos.

Conocimientos

Experiencia laboral comprobable como cocinero/a

Conocimientos técnicos en cocina

Experiencia en producción de menús

Descripción del empleo

Sobre nosotros

En Black Chicken somos una propuesta gastronómica que reinterpreta la clásica rotisería con un enfoque moderno y gourmet. Nos especializamos en preparaciones en torno al pollo, inspiradas en sabores intensos y en la búsqueda del umami, combinando técnicas de alta cocina con procesos eficientes y estandarizados. Nacimos en Chile en 2020 como un emprendimiento familiar durante la pandemia, creciendo desde una cocina casera hasta consolidarnos como una dark kitchen y luego expandirnos a locales físicos en Santiago. Nuestra esencia está en la excelencia del producto, la atención cercana y el compromiso por entregar experiencias memorables. Creemos en la dedicación, el trabajo en equipo y en sorprender constantemente a nuestros clientes a través de una propuesta simple, pero llena de sabor y carácter.

Objetivo del cargo

Planificar, coordinar y supervisar la operación de cocina, asegurando una correcta producción junto al equipo y el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y procedimientos. El rol considera la gestión de abastecimiento e insumos, velando por su calidad, cantidad y almacenamiento adecuado, así como la capacitación continua del personal en técnicas y buenas prácticas, garantizando una entrega eficiente y consistente de los productos al cliente.

Principales funciones

• Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina, asegurando el cumplimiento de procesos, flujo de trabajo y tiempos de producción.
• Garantizar la calidad del producto final, cumpliendo recetas, gramajes, técnicas de cocción y estándares definidos.
• Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y estándares de higiene en todas las áreas de cocina.
• Gestionar y desarrollar al equipo, apoyando la capacitación, evaluando desempeño y promoviendo un buen ambiente de trabajo.
• Controlar insumos y costos operativos, asegurando un uso eficiente de materias primas, inventarios y funcionamiento de equipos.

Requisitos

• Experiencia laboral comprobable como cocinero/a.
• Experiencia práctica en producción de menús y gestión de pedidos de insumos.
• Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares.
• Conocimientos técnicos en cocina (nivel cocinero/a o chef).

Beneficios

• Bono anual de $200.000, pagado en dos partes.
• Seguro complementario de salud con Vida Cámara.
• Aporte mensual de $30.000 para gimnasio.
• Beneficio de $22.000 en comida para llevar a tu casa.
• Afiliación a Caja Los Andes.
• Bono de cumpleaños de $25.000.
• Aguinaldos en fechas festivas.
• Reconocimiento por antigüedad: cada 5 años, un sueldo adicional como bono.

Condiciones

Renta líquida: 250.000

Jornada: Sábado y Domingo de 12:45 a 22 hrs