Cocinero/a Turno Rotativo

Grupo La Jaula SpA; Santiago; Presencial; CLP 6.601.000 - 7.907.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas por servicio

Trabajo presencial en Plaza Ñuñoa

Descripción de la vacante

Grupo La Jaula SpA en Plaza Ñuñoa busca cocinero/a con experiencia para café-restaurante-bar de barrio. Cocina pequeña, equipo reducido, cada persona tiene un rol clave.

Buscamos persona responsable, ordenada y capaz de trabajar con autonomía, especialmente cuando la cocina la maneja una sola persona. El horario es de martes a domingo, con lunes libre, turnos AM/PM y domingos libres 2 al mes, con acceso a sueldo líquido de 650.000 más propinas variables.

Formación

• Experiencia comprobable trabajando en cocina.
• Capacidad de trabajar con autonomía.
• Rapidez y tolerancia al trabajo bajo presión.
• Organización, limpieza y orden diario.
• Buen trato y comunicación con el equipo.
• Honestidad y responsabilidad.
• Preocupación por normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Tolerancia a la frustración.

Responsabilidades

• Preparación y despacho de platos según los estándares del local.
• Organización de la cocina y manejo de varias comandas al mismo tiempo.
• Mise en place y producción de preparaciones base.
• Recepción y organización de insumos cuando llegan proveedores.
• Mantener limpieza y orden permanente del área de trabajo.
• Limpieza programada de equipos y espacios de cocina.
• Copería: lavado de loza, ollas y utensilios de cocina.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Autonomía

Trabajo bajo presión

Organización y limpieza

Comunicación en equipo

Honestidad y responsabilidad

Higiene y manipulación de alimentos

Tolerancia a la frustración

Descripción del empleo

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para integrarse a nuestro equipo en un café-restaurant-bar de barrio ubicado en Plaza Ñuñoa. Somos un local con cocina pequeña y equipo reducido, donde cada persona cumple un rol importante en el funcionamiento diario. Buscamos a alguien responsable, ordenado y capaz de trabajar con autonomía. En muchos momentos en la cocina trabaja una sola persona, por lo que es fundamental mantener orden, limpieza y buena organización para manejar varias comandas al mismo tiempo. Estamos en un proceso de profesionalización y crecimiento del local, con el objetivo de consolidar un equipo estable y comprometido con el trabajo bien hecho.

Horario de trabajo

• Turnos rotativos de martes a domingo
• Lunes siempre libre
• 2 domingos libres al mes
• El local funciona entre 08:00 y 03:00, por lo que los turnos semanales pueden ser AM, Intermedio o PM y se ubican dentro de ese rango.

Principales funciones

• Preparación y despacho de platos según los estándares del local.
• Organización de la cocina y manejo de varias comandas simultáneamente.
• Mise en place y producción de preparaciones base.
• Recepción y organización de insumos cuando llegan proveedores.
• Mantener limpieza y orden permanente del área de trabajo.
• Limpieza programada de equipos y espacios de cocina.
• Copería permanente: lavado de loza, ollas y utensilios de cocina como parte normal del trabajo.

Requisitos

• Experiencia comprobable trabajando en cocina.
• Capacidad de trabajar con autonomía.
• Rapidez y tolerancia al trabajo bajo presión.
• Organización, limpieza y orden en el trabajo diario.
• Buen trato y comunicación con el equipo.
• Honestidad y responsabilidad.
• Preocupación por normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Tolerancia a la frustración.

Condiciones

• Trabajo full time de martes a domingo.
• Sueldo líquido $650.000. Propinas del servicio. (entre 200.000 a 400.000 mensuales dependiendo de la temporada)
• Trabajo presencial en Plaza Ñuñoa.
• Se requiere poder movilizarse por medios propios hacia y desde el local, especialmente en turnos de cierre.

Sobre el equipo

Trabajamos con un equipo pequeño donde el orden, la limpieza y la responsabilidad hacen una gran diferencia en el funcionamiento del local. Buscamos personas que valoren ambientes de trabajo colaborativos y estables.