Cocinero/a Full Time – Tea Connection (Mall Parque Arauco)

TEA CONNECTION S.A; Santiago; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Job summary

TEA CONNECTION S.A. busca una persona organizada, responsable y proactiva para contribuir al buen funcionamiento de la cocina y a los estándares de servicio.

El rol implica elaborar, presentar y mantener la producción diaria, controlar porciones, almacenamiento y limpieza, con turnos rotativos y disponibilidad fines de semana.

Qualifications

• Experiencia comprobable en cocina de restaurantes.
• Conocimientos en técnicas de cocina y manejo de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y manejar altos volúmenes.
• Organización y compromiso.
• Buena disposición para trabajar en equipo.

Responsibilities

• Elaborar y presentar platos conforme a recetas y estándares.
• Organizar y ejecutar la producción diaria y semanal.
• Realizar mise en place para continuidad del servicio.
• Controlar porcionamiento, almacenamiento y rotación de materias primas.
• Minimizar mermas y optimizar insumos.
• Mantener limpieza y orden de instalaciones y equipos.
• Cumplir protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
• Coordinarse con el jefe de cocina y equipo para un servicio eficiente.

Skills

Organización

Trabajo en equipo

Presión de trabajo

Higiene de cocina

Control de porciones

Job description

Buscamos una persona organizada, responsable y proactiva, que contribuya al buen funcionamiento de la cocina y al cumplimiento de nuestros estándares de servicio.

Principales funciones:

• Elaborar y presentar platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Organizar y ejecutar la producción diaria y semanal.
• Realizar mise en place para garantizar la continuidad del servicio.
• Controlar porcionamiento, almacenamiento y rotación de materias primas.
• Minimizar mermas y optimizar el uso de insumos.
• Mantener la limpieza y el orden de las instalaciones y equipos de cocina.
• Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Coordinarse con el jefe de cocina y el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente.

Requisitos:

• Experiencia comprobable en cocina de restaurantes.
• Conocimientos en técnicas de cocina, producción y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y manejar altos volúmenes de pedidos.
• Organización, responsabilidad y compromiso.
• Buena disposición para recibir instrucciones y trabajar en equipo.
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Condiciones laborales:

• Jornada: 42 horas semanales.
• Ubicación: Avda. Presidente Kennedy 5413, Las Condes
• Horario: Turnos rotativos dentro del horario de funcionamiento del local, de lunes a domingo, entre las 7:30 y las 22:30 hrs.