Cocinero/a de Comida Rápida" “ Operario de Cocina”

GASTRONOMIA CF LTDA (CHICKEN FACTORY); Santiago; Presencial; CLP 5.803.200 - 8.481.600; Jornada completa

Descripción de la vacante

Chicken Factory busca cocinero/a de comida rápida u operador/a de cocina para elaborar y preparar productos de cocina caliente siguiendo estándares de calidad, higiene e inocuidad. No se requiere experiencia previa, se entrega capacitación al ingreso.

Se busca disponibilidad para turnos rotativos y trabajo presencial, con compromiso con normas de higiene y seguridad. Se valorará trabajo en equipo y aprendizaje continuo; se ofrece capacitación inicial e incorporación a un equipo dinámico.

Formación

• Experiencia en locales de comida rápida es deseable, no excluyente.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de alta demanda.
• Buena disposición para el trabajo en equipo y aprendizaje continuo.
• Compromiso con normas de higiene, seguridad y atención al cliente.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y freír pollo siguiendo recetas y procedimientos estandarizados.
• Elaborar y freír empanadas, nuggets, papas fritas y demás productos de la carta.
• Preparar acompañamientos y realizar el correcto montaje de los pedidos.
• Controlar tiempos y temperaturas de cocción para asegurar la calidad de los alimentos.
• Manipular alimentos de acuerdo con las normas de higiene e inocuidad vigentes.
• Mantener limpia y sanitizada el área de cocina, equipos, utensilios y superficies de trabajo.
• Realizar la correcta rotación y almacenamiento de materias primas (FIFO).
• Verificar el estado, calidad y fechas de vencimiento de los productos.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y reposición de insumos.
• Cumplir con los protocolos de seguridad y prevención de riesgos.
• Trabajar coordinadamente con el equipo para asegurar una atención rápida y eficiente.
• Apoyar en otras funciones operativas del local cuando sea requerido por la jefatura.

Conocimientos

Madurez y responsabilidad

Trabajo en equipo

Capacidad de trabajar bajo presión

Descripción del empleo

Cargo: Cocinero/a de Comida Rápida – Operario/a de Cocina

Descripción del cargo:

Buscamos personas responsables, comprometidas y con disposición para integrarse a nuestro equipo como Cocinero/a de Comida Rápida u Operario/a de Cocina. El objetivo principal del cargo es elaborar y preparar productos de cocina caliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y tiempos de servicio establecidos por la empresa. No es requisito contar con experiencia previa, ya que se entrega capacitación al ingreso.

Principales funciones

• Preparar, cocinar y freír pollo siguiendo recetas y procedimientos estandarizados.
• Elaborar y freír empanadas, nuggets, papas fritas y demás productos de la carta.
• Preparar acompañamientos y realizar el correcto montaje de los pedidos.
• Controlar tiempos y temperaturas de cocción para asegurar la calidad de los alimentos.
• Manipular alimentos de acuerdo con las normas de higiene e inocuidad vigentes.
• Mantener limpia y sanitizada el área de cocina, equipos, utensilios y superficies de trabajo.
• Realizar la correcta rotación y almacenamiento de materias primas (FIFO).
• Verificar el estado, calidad y fechas de vencimiento de los productos.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y reposición de insumos.
• Cumplir con los protocolos de seguridad y prevención de riesgos.
• Trabajar coordinadamente con el equipo para asegurar una atención rápida y eficiente.
• Apoyar en otras funciones operativas del local cuando sea requerido por la jefatura.

Requisitos

• Ser mayor de 18 años.
• Experiencia en locales de comida rápida, restaurantes o cocinas (deseable, no excluyente).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de alta demanda.
• Buena disposición para el trabajo en equipo y aprendizaje continuo.
• Compromiso con las normas de higiene, seguridad y atención al cliente.

Competencias

• Responsabilidad y puntualidad.
• Trabajo en equipo.
• Orientación a la calidad.
• Agilidad y rapidez en la ejecución de tareas.
• Proactividad.
• Organización y orden.
• Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos.
• Tolerancia al trabajo bajo presión.

Condiciones de trabajo

• Jornada de trabajo según turnos rotativos.
• Trabajo presencial.
• Uso obligatorio de uniforme y elementos de protección personal.
• Capacitación inicial en procedimientos operacionales y manipulación de alimentos.

Conocimientos básicos en normas de higiene e inocuidad alimentaria.

En el marco de la Ley 21.015, Chicken Factory promueve la inclusión laboral de personas en situación de discapacidad.