Chef de Producción Antofagasta

Newrest; Antofagasta; On-site; CLP 18,000,000 - 30,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Crecimiento profesional

Ambiente colaborativo

Capacitación continua

Alimentación en sitio

Caja de Compensación

Job summary

NEWREST CHILE busca un/a CHEF DE PRODUCCIÓN para liderar y supervisar los cuartos de cocina en faena minera, garantizando la calidad, seguridad alimentaria y eficiencia conforme a la minuta y las expectativas del cliente.

La posición exige experiencia mínima de 5 años en roles similares, capacidad de trabajar en equipo y disponibilidad para turnos 7x7; se ofrece alimentación en el sitio, desarrollo profesional y un entorno dinámico.

Qualifications

• Estudios formales en Gastronomía, titulado.
• Deseable experiencia anterior en el cargo de chef de produccion en servicio a minería.
• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
• Disponibilidad para trabajar en turnos 7x7.
• Tener Salud compatible con el cargo, altura geográfica.

Responsibilities

• Confeccionar menús y cartas de trabajo, asegurando el cumplimiento de necesidades nutricionales, gramajes y costos.
• Supervisar la recepción de materias primas y su correcto tratamiento (desinfección y elaboración). Garantizar el sabor, presentación y montaje de la línea.
• Dirigir, capacitar y corregir al personal a cargo para lograr eficiencia y originalidad en las preparaciones.
• Organizar la logística de insumos con bodega y coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.
• Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, limpieza y los estándaresHSEQ.

Skills

Trabajo en equipo

Gestión de cocina

Organización

Education

Gastronomía

Job description

NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!

Acerca de nosotros

NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.

Estamos buscando a un(a) CHEF DE PRODUCCIÓN para servicio en faena minera.

Objetivo del cargo

Liderar y supervisar los cuartos de cocina (caliente, frío, repostería, etc.), garantizando que la producción cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia, alineándose siempre con la minuta programada y las expectativas del cliente.

Responsabilidades

• Confeccionar menús y cartas de trabajo, asegurando el cumplimiento de necesidades nutricionales, gramajes y costos.
• Supervisar la recepción de materias primas y su correcto tratamiento (desinfección y elaboración). Garantizar el sabor, presentación y montaje de la línea.
• Dirigir, capacitar y corregir al personal a cargo para lograr eficiencia y originalidad en las preparaciones.
• Organizar la logística de insumos con bodega y coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.
• Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, limpieza y los estándaresHSEQ.

Requisitos

• Estudios formales en Gastronomía, titulado.
• Deseable experiencia anterior en el cargo de chef de produccion en servicio a minería.
• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
• Disponibilidad para trabajar en turnos 7x7.
• Tener Salud compatible con el cargo, altura geográfica.

Experiencia Mínima

5 años de experiencia en cargos similares.

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ambiente laboral amigable y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación en el sitio.
• Caja de Compensación.

Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo.

En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422)