Chef de eventos

CONFIDENCIAL; Vitacura; On-site; CLP 17,856,000 - 26,784,000; Full time

Benefits offered by this job

Oportunidades de desarrollo

Ambiente laboral colaborativo

Formación continua

Alimentación en el sitio

Caja de compensación

Job summary

CONFIDENCIAL, una empresa de servicios para la minería en Chile, busca un Chef de eventos corporativos para planificar y coordinar la producción gastronómica de grandes eventos. El candidato debe supervisar preparación, control de calidad e inocuidad, coordinar al equipo y asegurar la satisfacción del cliente.

Se valora formación superior en gastronomía, al menos 3 años de experiencia y experiencia en grandes volúmenes.

Qualifications

• Formación superior especializada en el área gastronómica o carrera afín.
• Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
• Experiencia en producción de grandes volúmenes de alimentación.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura (BPM).

Responsibilities

• Planificar y organizar la producción gastronómica de eventos especiales, considerando menús, cantidad de comensales, insumos, personal y requerimientos del cliente.
• Supervisar la elaboración y presentación de las preparaciones, asegurando el cumplimiento de las minutas, estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
• Coordinar y distribuir las tareas del equipo de producción, entregando instrucciones y supervisando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Verificar la disponibilidad y calidad de las materias primas necesarias para la producción, gestionando oportunamente posibles reemplazos de insumos.
• Controlar la correcta ejecución de los servicios, velando por el cumplimiento de los horarios, la presentación de los platos y la satisfacción del cliente.
• Capacitar y orientar al personal a cargo en materias de calidad, seguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Skills

Liderazgo de equipos

Planificación de menús

Gestión de eventos

Inocuidad alimentaria

BPM / BPMs

Education

Formación superior en gastronomía

Job description

Importante empresa de servicios a la minería requiere incorporar a su equipo en Chile: Chef de eventos corporativos

Responsabilidades

• Planificar y organizar la producción gastronómica de eventos especiales, considerando menús, cantidad de comensales, insumos, personal y requerimientos del cliente.
• Supervisar la elaboración y presentación de las preparaciones, asegurando el cumplimiento de las minutas, estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
• Coordinar y distribuir las tareas del equipo de producción, entregando instrucciones y supervisando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Verificar la disponibilidad y calidad de las materias primas necesarias para la producción, gestionando oportunamente posibles reemplazos de insumos.
• Controlar la correcta ejecución de los servicios, velando por el cumplimiento de los horarios, la presentación de los platos y la satisfacción del cliente.
• Capacitar y orientar al personal a cargo en materias de calidad, seguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Requisitos

• Formación superior especializada en el área gastronómica o carrera afín.
• Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
• Experiencia en producción de grandes volúmenes de alimentación.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Salud compatible con el desempeño del cargo.

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ambiente laboral amigable y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación en el sitio.
• Caja de compensación.

Valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo la Ley N 21.015. En caso de requerir algún ajuste razonable durante el proceso de selección, cuéntanos para apoyarte en tu participación en igualdad de condiciones, conforme a la Ley N 20.422.