Chef de Cocina - Fines de Semana (Part Time)

Aliservice; Santiago; Presencial; CLP 3.906.000 - 6.138.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Capacitaciones y cursos

Servicio de comedor

Entrega de uniforme

Descripción de la vacante

Aliservice busca un Maestro de Cocina a tiempo parcial para Sabado y Domingo. El candidato ideal debe contar con al menos un año de experiencia en alimentación o casinos y un técnico superior en cocina internacional.

Se valora C.I vigente para extranjeros y capacidad de trabajar en un entorno de casino. Las funciones incluyen preparar comida caliente, gestionar insumos, mantener estándares de higiene, presentar el menú diario y coordinar con el Work Mate.

Formación

• Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional.
• Experiencia de 1 año en empresas de alimentación o casinos.
• C.I Vigente (definitiva) En caso de extranjeros.

Responsabilidades

• Preparar alimentos de comida caliente según estándares.
• Retirar y gestionar materia prima según minuta entregada.
• Realizar retiro de materia prima basándose en costos.
• Distribuir los alimentos en loncheras manteniendo el calor y presentación.
• Realizar presentación del menú del día al Work Mate.
• Mantener higiene y seguridad en todas las áreas de trabajo.
• Asegurar registro de todas las preparaciones según ISO 9002.
• Supervisar las labores del personal a cargo para eficiencia.
• Encargado de inventario y de la toma de registros.
• Revisar materia prima para las preparaciones y su calidad.

Conocimientos

Experiencia en alimentación

Educación

Técnico Nivel Superior en Cocina Internacional

Descripción del empleo

Aliservice busca un Maestro de Cocina a tiempo parcial para Sabado y Domingo. El candidato ideal debe contar con al menos un año de experiencia en alimentación o casinos y un técnico superior en cocina internacional.

Se valora C.I vigente para extranjeros y capacidad de trabajar en un entorno de casino. Las funciones incluyen preparar comida caliente, gestionar insumos, mantener estándares de higiene, presentar el menú diario y coordinar con el Work Mate.