Ayudante de Pastelería

SPH S.A.; Santiago; On-site; CLP 3,906,000 - 5,803,000; Full time

Job summary

SPH S.A. en Las Condes busca un/a Ayudante de Pastelería para integrarse a su equipo de producción, apoyando en elaboración de masas, cremas y decoraciones, y asegurando el cumplimiento de recetas y fichas técnicas.

Se valorará formación en Pastelería o Gastronomía, experiencia previa en cocina o producción de alimentos, y buena higiene. Se trabajará presencialmente, con turnos y enfoque en la calidad y BPM para garantizar productos de alta calidad.

Qualifications

• Formación o estudios en Pastelería, Gastronomía o carrera afín.
• Deseable experiencia previa en pastelería, panadería, cocina o empresas de producción de alimentos.
• Conocimientos básicos en técnicas de pastelería y manipulación de alimentos.
• Interés y motivación por desarrollarse en el área de pastelería.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Las Condes.

Responsibilities

• Apoyar en la elaboración de productos de pastelería.
• Preparar y organizar materias primas e insumos necesarios para la producción.
• Colaborar en la elaboración de masas, cremas, rellenos y otras preparaciones.
• Apoyar en la decoración y presentación de productos cuando sea requerido.
• Cumplir con las recetas, fichas técnicas y gramajes establecidos.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo.
• Realizar el correcto uso y cuidado de equipos, utensilios y herramientas de pastelería.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y BPM.
• Apoyar en el control y almacenamiento adecuado de materias primas e insumos.
• Contribuir a minimizar mermas y optimizar el uso de los recursos.
• Informar oportunamente cualquier desviación o problema detectado durante el proceso productivo.
• Cumplir con las instrucciones entregadas por el Maestro/a Pastelero/a o Jefatura del área.

Job description

¡Únete a Sanopan y sé parte de nuestra tradición!

Sanopan es una empresa chilena de tradición familiar, dedicada a la elaboración y producción de productos de panadería y pastelería de alta calidad. Nuestra historia se inspira en el legado de la tradición artesanal alemana, combinando métodos tradicionales con procesos modernos para entregar productos que conquisten a nuestros clientes.

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Pastelería para integrarse a nuestro equipo de producción.

Lugar de trabajo: Las Condes, Región Metropolitana

Modalidad: Presencial

Jornada: Completa, con turnos según necesidades operacionales

Misión del cargo

Apoyar en los procesos de elaboración y producción de productos de pastelería, asegurando el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Su principal propósito será colaborar con el equipo de pastelería en la preparación de masas, cremas, rellenos y otros productos, contribuyendo al correcto funcionamiento y organización del área de producción.

Principales responsabilidades

• Apoyar en la elaboración de productos de pastelería.
• Preparar y organizar materias primas e insumos necesarios para la producción.
• Colaborar en la elaboración de masas, cremas, rellenos y otras preparaciones.
• Apoyar en la decoración y presentación de productos cuando sea requerido.
• Cumplir con las recetas, fichas técnicas y gramajes establecidos.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo.
• Realizar el correcto uso y cuidado de equipos, utensilios y herramientas de pastelería.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Apoyar en el control y almacenamiento adecuado de materias primas e insumos.
• Contribuir a minimizar mermas y optimizar el uso de los recursos.
• Informar oportunamente cualquier desviación o problema detectado durante el proceso productivo.
• Cumplir con las instrucciones entregadas por el Maestro/a Pastelero/a o Jefatura del área.

¿Qué buscamos?

Formación o estudios en Pastelería, Gastronomía o carrera afín.

Deseable experiencia previa en pastelería, panadería, cocina o empresas de producción de alimentos.

Conocimientos básicos en técnicas de pastelería y manipulación de alimentos.

Interés y motivación por desarrollarse en el área de pastelería.

Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Las Condes.

Buscamos una persona con:

• Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.
• Responsabilidad y compromiso.
• Prolijidad y atención al detalle.
• Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos.
• Organización y buen manejo del tiempo.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Iniciativa y proactividad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporarte a una empresa con tradición y trayectoria en el rubro de la panadería y pastelería.
• Estabilidad laboral.
• Contrato de trabajo.
• Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• La oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la excelencia.