Ayudante de Cocina con Certificación Cicerone

Kross Bar; Santiago; Presencial; CLP 3.906.000 - 6.138.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Transporte a domicilio

Seguro de salud complementario

Certificación Cicerone

Caja de Compensación Los Andes

Mutual de Seguridad

Día libre cumpleaños

Descuento en productos Cervecería Kros

Descripción de la vacante

Cervecería Kross, líder en bebidas premium y red de Kross Bar, busca Ayudante de Cocina proactivo para un equipo dinámico de alto flujo.

La función está orientada a la mise en place, producción y despacho, con énfasis en higiene BPM, seguridad alimentaria y cumplimiento de fichas técnicas.

Se requieren al menos 1 año de experiencia en cocinas de alto volumen, disponibilidad para turnos rotativos y interés en aprender.

Formación

• Formación técnica en Gastronomía o experiencia demostrable en cocina.
• Conocimientos básicos de técnicas de corte y puntos de cocción.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Realizar mise en place y montaje de estaciones según instrucciones del Maestro de Cocina.
• Mantener la estación limpia y abastecida durante el turno.
• Colaborar en el montaje y despacho de platos respetando fichas técnicas.

Conocimientos

Conocimientos de mise en place

Educación

Formación técnica en Gastronomía

Descripción del empleo

Cervecería Kross, líder en bebidas premium y red de Kross Bar, busca Ayudante de Cocina proactivo para un equipo dinámico de alto flujo.

La función está orientada a la mise en place, producción y despacho, con énfasis en higiene BPM, seguridad alimentaria y cumplimiento de fichas técnicas.

Se requieren al menos 1 año de experiencia en cocinas de alto volumen, disponibilidad para turnos rotativos y interés en aprender.