AYUDANTE COCINA FULL TIME - VIÑA DEL MAR

KUNSTMANN CRAFT BAR - VIÑA DEL MAR; Valparaíso; On-site; CLP 4,464,000 - 6,250,000; Full time

Job summary

Kunstmann Craft Bar Viña del Mar busca un/a Ayudante de Cocina para trabajar a tiempo completo (42 horas semanales) y formar parte de nuestro equipo en Viña del Mar. El rol implica higienización, sanitización y apoyo en la preparación y distribución de alimentos acorde a las recetas y porciones indicadas.

Se valorará experiencia mínima de 2 años en cocina y una formación técnica o profesional en gastronomía.

Qualifications

• Experiencia de al menos 2 años comprobable en cocina.
• Carrera técnica o profesional en gastronomía o a fin (no excluyente).

Responsibilities

• Realizar higienización y sanitización de insumos y espacios de cocina.
• Rotular materias primas e insumos, distribuir platillos según recetas y raciones.
• Apoyar al Chef de Cocina y al salad bar para entregar una experiencia de calidad.

Job description

¡Buscamos Equipo! En Kunstmann no solo hacemos cerveza, elaboramos experiencias que unen a las personas. Nacimos en Valdivia, impulsados por la pasión de devolverle a nuestra ciudad su tradición cervecera. Ya sea en el corazón de nuestro complejo cervecero, donde elaboramos nuestras más de 20 especialidades, o en nuestros locales, donde la experiencia cobra vida, cada miembro de nuestro equipo es un ingrediente fundamental de nuestro camino. Trabajar aquí significa abrazar el desafío, aprender constantemente y compartir el orgullo de representar a la cervecería craft líder de Chile.

Nos encontramos en búsqueda de un/a AYUDANTE COCINA, FULL TIME - 42 HORAS SEMANALES para desempeñarse en la ciudad de VIÑA DEL MAR

Objetivo del cargo

El ayudante de cocina tiene como función realizar tareas para ayudar al Chef de Cocina o chef de salad bar, en el cual su aporte principal es la higienización, sanitización, rotulación de las materias primas e insumos, preparación y distribución de los alimentos en platos acordes a las recetas y las raciones indicadas en ellas, para garantizar un servicio eficiente alimenticio y cumplir con los menús establecidos en tiempo y forma.

Teniendo como responsabilidad:

• Control e higiene de insumos, productos y espacios para mantener abastecimiento de insumos para la operación diaria de cocina
• Elaboración de productos desde cocina, acorde a servicio requerido para entregar una experiencia de calidad a cada cliente que consume en el Craft Bar.

Habilidades esperadas en el candidato:

• Responsable
• Dinámico(a)
• Espíritu De Equipo
• Honestidad e Integridad
• Disponibilidad de trabajo en rotativa de turnos.

Requisitos

• Carrera técnica o profesional en gastronomía o a fin (no excluyente)
• Curso de Manipulación de alimentos (no excluyente)
• Experiencia de a lo menos 2 año comprobable en cocina

Como Craft Bar Kunstmann nuestro compromiso es brindar siempre una excelente experiencia que contribuya a tu desarrollo profesional y personal.

En Kunstmann nos caracterizamos por disfrutar nuestra experiencia y Cultura Craft, en donde nuestra maestría nos motiva a alcanzar la excelencia día a día, demostrando calidad y pasión en todo lo que hacemos.