Administrador/a de Restaurante – Líder de Operaciones

Restaurante comida chilena; Calama; Presencial; CLP 13.392.000 - 18.972.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Restaurante comida chilena en Calama busca un/a Administrador/a con experiencia para liderar la operación diaria, enfocándose en eficiencia, calidad de servicio y rentabilidad.

Serás responsable de gestionar personal, control de stock, pagos y cumplimiento de normas sanitarias, proponiendo mejoras para optimizar procesos, menú y experiencia del cliente. Residencia en Calama o alrededores es requerida.

Formación

• Experiencia comprobable administrando restaurantes, idealmente de comida chilena.
• Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
• Conocimientos en control de stock e inventario.
• Experiencia en pagos y manejo de caja.
• Curso vigente de manipulación de alimentos (deseable).
• Resolución de problemas bajo presión.
• Organización y mejora continua.
• Conocimientos básicos de Excel y sistemas de punto de venta.

Responsabilidades

• Gestionar y supervisar al personal del restaurante.
• Controlar stock de insumos e inventarios.
• Administrar pagos, caja diaria y rendiciones.
• Velar por normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Resolver problemas operativos y de atención al cliente.
• Proponer mejoras para procesos y experiencia del cliente.
• Monitorear ventas, costos y rotación de personal.
• Reportar resultados a gerencia/dueños.

Conocimientos

Liderazgo

Control de stock

Resolución de problemas

Atención al cliente

Gestión de caja

Planificación

Autonomía

Herramientas

Excel

Punto de Venta

Descripción del empleo

Restaurante comida chilena en Calama busca un/a Administrador/a con experiencia para liderar la operación diaria, enfocándose en eficiencia, calidad de servicio y rentabilidad.

Serás responsable de gestionar personal, control de stock, pagos y cumplimiento de normas sanitarias, proponiendo mejoras para optimizar procesos, menú y experiencia del cliente. Residencia en Calama o alrededores es requerida.