Un/e Cuisinier/ère - 60%

Jobup; Blonay; In loco; CHF 42.000 - 54.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Environnement de travail agréable

Équipe dynamique et solidaire

Soutien formation et développement

Descrizione del lavoro

La Fondation Rive-Neuve, hôpital spécialisé en soins palliatifs à Blonay, recrute un/e cuisinier/ère à 60% pour élaborer et servir des menus équilibrés, préparer des mets maison et contribuer à la gestion des stocks.

Vous justifiez d’un CFC ou équivalent, d’au moins 2 ans d’expérience et vous travaillez avec autonomie, esprit d’équipe et gestion du stress, dans le respect des normes HACCP.

Competenze

• Titulaire d’un CFC de cuisinier-ère ou formation équivalente.
• Goût pour la cuisine maison et satisfaire les patients.
• Au moins 2 ans d’expérience en cuisine.
• Autonomie, organisation et esprit d’équipe.
• Bonne gestion du stress et respect des normes HACCP.

Mansioni

• Élaborer, préparer et servir des menus équilibrés avec l’équipe.
• Confectionner des produits maison et pâtisserie éventuelle.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Encadrer et accompagner les apprentis en cuisine.
• Maintenir le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel.

Conoscenze

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Goût pour la cuisine maison

Formazione

CFC de cuisinier-ère ou équivalent

Descrizione del lavoro

La Fondation Rive-Neuve est un Hôpital spécialisé et reconnu comme centre de compétences en soins palliatifs à Blonay. Dans un environnement de travail agréable et dynamique, nous accueillons pour un séjour hospitalier des patients et leurs proches nécessitant un accompagnement en soins palliatifs spécialisés. Afin de compléter nos équipes, nous recrutons :

Un/e Cuisinier/ère - 60%

Activités principales

Vos activités et responsabilités seront :

• Élaboration, préparation et service de menus équilibrés, en collaboration avec l’équipe de cuisine
• Confection de produits maison (potage maison, bouillon de légumes, desserts, etc.)
• Participation à la gestion des stocks et des denrées ainsi qu’à l’établissement des commandes
• Participation à l’encadrement et à l’accompagnement de nos apprentis actifs en cuisine
• Participation aux travaux de nettoyage et d’entretien des locaux et du matériel de cuisine
• Collaboration au bon fonctionnement général de la cuisine

Profil

Les qualifications requises sont :

• Vous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier-ère ou d’une formation équivalente
• Goût pour la cuisine maison et souci de la satisfaction des patients
• Au moins 2 ans d’expérience professionnelle en cuisine obligatoire
• Autonomie, organisation et esprit d’équipe
• Bonne gestion du stress
• Une expérience en pâtisserie constitue un atout
• Bonne connaissance et respect des normes HACCP

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail agréable, stimulant et bienveillant
• Une équipe dynamique et solidaire
• Un soutien dans le développement et la formation
• Des valeurs humaines centrées sur les besoins de nos patients et leurs proches ainsi que le bien-être des collaborateurs

Date d'entrée

dès que possible