Technologue en denrées alimentaires / production 50%

Fermentierra Laurent Cornu; Murten; Vor Ort; CHF 22.000 - 39.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Fermentierra Laurent Cornu recherche un technologue en denrées alimentaires en production pour notre nouveau site de Morat. Participation à la production et montée progressive en autonomie dans l'organisation du travail.

Contrat éventuel via ORP, stage ou allocation d'initiation au travail; perspective d'emploi durable selon les volumes. Profil: formation AFP en cours, moins d’un an d'expérience, personne manuale, rigoureuse et fiable, intérêt pour la fermentation, français courant; allemand

Qualifikationen

• Formation initiée AFP
• Moins d'une année d'expérience en production alimentaire
• Personne manuelle, rigoureuse et fiable
• Intérêt pour la fermentation et les productions artisanales
• Français suffisant; allemand apprécié

Aufgaben

• Préparer, trier, laver et découper les légumes
• Réaliser les pesées, mélanges, recettes et mises en bocaux
• Suivre les fermentations et effectuer les contrôles prévus
• Assurer la traçabilité des matières premières, productions et lots
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner et étiqueter les produits
• Nettoyer et ranger les équipements et les espaces de travail
• Contribuer progressivement à la planification et à l'amélioration des productions

Kenntnisse

Manuelle

Rigoureuse

Fiable

Attention à la qualité

Procédures

Intérêt fermentation

Ausbildung

Vocational education and training with the Swiss Federal VET Certificate or equivalent

Jobbeschreibung

Fermentierra Laurent Cornu Vacant since : 15.09.2026 Number of jobs : 1

3280 Murten (FR) 50% By agreement Permanent

Technologue en denrées alimentaires / production 50%

Fermentierra est une petite entreprise artisanale spécialisée dans les légumes lactofermentés. Pour notre nouveau site de Morat, nous recherchons une personne qui participera à la production et prendra progressivement de l'autonomie dans l'organisation du travail.Le poste peut être intégré dans le cadre d'une mesure ORP, d'un stage professionnel ou d'une allocation d'initiation au travail, selon le profil et l'éligibilité de la personne. Une perspective d'engagement durable est envisageable si la collaboration et l'évolution de l'activité le permettent.

Profil:

• Formation initiée AFP
• Moins d'une année d'expérience en technologie alimentaire, cuisine, boulangerie, brasserie, fromagerie, production agricole
• Personne manuelle, rigoureuse, fiable et attentive à la qualité;
• Capacité à suivre des procédures tout en travaillant dans une petite équipe;
• Intérêt pour la fermentation et les productions artisanales;
• Français permettant de comprendre les consignes; allemand apprécié.

Tâches:

• Préparer, trier, laver et découper les légumes;
• Réaliser les pesées, mélanges, recettes et mises en bocaux;
• Suivre les fermentations et effectuer les contrôles prévus;
• Assurer la traçabilité des matières premières, productions et lots;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Conditionner et étiqueter les produits;
• Nettoyer et ranger les équipements et les espaces de travail;
• Contribuer progressivement à la planification et à l'amélioration des productions.

Taux d'activité: 50 %, avec possibilité d'évolution selon les volumes.

• Work location 3280 Murten (FR)
• Additional information on the place of work Nouveau site de production Fermentierra
• Workload 50%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Shift work
• Qualification semiskilled
• Work experience Less than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Certificate or equivalent
• French Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• By email [e-mail]