Teammember Bäckerei

Marché Restaurants Schweiz AG; Zürich; Vor Ort; CHF 60.000 - 76.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Marché Restaurants Schweiz AG sucht per sofort eine/n Bäcker/in EFZ/EBA in Zürich. Sie arbeiten in unserer offenen Naturbäckerei, fertigen Teige, Brot- und Gebäcksorten an und bereiten Glasuren sowie Füllungen zu. Sie bedienen Öfen, gestalten Angebote und pflegen den Kontakten zu unseren Gästen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Talent, Teamarbeit, Flexibilität sowie Hygienepflichten nach HACCP-Standards. Die Anstellung erfolgt in einem modernen, dynamischen Umfeld in der Markenwelt Marché.

Qualifikationen

• Freude am Umgang mit Backwaren.
• Berufserfahrung als Bäcker EFZ/EBA.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Teamgeist und gute Organisation.
• Zeitliche Flexibilität und Mobilität (Abend- und Wochenendschichten).
• Strafregisterauszug ohne Einträge (Sicherheitsbereich Flughafen).

Aufgaben

• Teige, Massen, Backwaren und Brote herstellen (Tischarbeit).
• Öfen bedienen und Focaccia sowie Süssgebäck backen.
• Glasuren und Füllungen zubereiten und verarbeiten.
• Angebot aufbauen und präsentieren.
• Direkter Kundenkontakt in offener Naturbäckerei.
• Torten, Cakes, Tagesdesserts und Patisserie zubereiten.
• Allgemeine Vorbereitungsarbeiten und Mise en Place.
• HACCP-Standards beachten (Arbeitssicherheit, Hygiene).

Kenntnisse

Teigherstellung

Backwarenproduktion

Ofenbedienung

Glasuren zubereiten

Ausbildung

EFZ/Bäckerlehre

Jobbeschreibung

80-100%

Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wird

Die Marché Restaurants Schweiz AG zählt zu den 10 umsatzstärksten Schweizer Unternehmen im Bereich der Full-Service-Systemgastronomie und ist mit der Marke «Marché» die klare Nummer 1 in der Autobahngastronomie. Seit 2014 gehört die Marché Restaurants Schweiz AG als eigenständiges Tochterunternehmen zur Coop Gruppe. Mit unseren Marken und Konzepten – Marché, Zopf & Zöpfli, Burger King, Popeyes und Firehouse Subs – sind wir nicht nur an Autobahnen oder am Flughafen Zürich präsent, sondern auch an den grössten Schweizer Bahnhöfen Zürich, Bern und Basel sowie in einigen beliebten Einkaufszentren in der Deutschschweiz. Oder anders gesagt: Wir verfeinern den Alltag unserer Gäste, überall dort, wo sich Menschen unterwegs eine Verpflegungspause gönnen.

Stellenantritt

per sofort oder nach Vereinbarung

Aufgaben

• Produzieren von Teigen, Massen, Backwaren und Broten (Tischarbeit)
• Bedienen der Öfen und Backen von Focaccia und Süssgebäck
• Zubereiten und verarbeiten von Glasuren und Füllungen
• Aufbau und Präsentation des Angebots
• Direkter Kundenkontakt in unserer offenen Naturbäckerei
• Zubereiten von Torten, Cakes, Tagesdesserts und Patisserie
• Allgemeine Vorbereitungsarbeiten und Mise en Place
• Arbeitssicherheit, Hygiene und Sauberkeit gemäss HACCP-Standards

Anforderungen

• Freude im Umgang mit Backwaren
• Berufserfahrung als Bäcker oder abgeschlossene Bäckerlehre EFZ/EBA
• Gute Deutschkenntnisse
• Positive Ausstrahlung, freundlich und motiviert
• Teamplayer, gute organisatorische Fähigkeiten
• Zeitlich flexibel und mobil (Abend- und Wochenendschichten)
• Strafregisterauszug ohne Eintrag (für den Sicherheitsbereich des Flughafen erforderlich)

Was wir bieten

Wir bieten Ihnen ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Fähigkeiten und Ihre Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen können. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.

Deine Ansprechperson

der Marché Restaurants Schweiz AG

Pia Kronberger, Human Resources