Teamleitung Küche

Sunnehof

Immensee

On-site

CHF 90,000 - 120,000

Full time

33 hours ago

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Benefits offered by this job

Familiäre Kultur

Weiterbildungsmöglichkeiten

Moderne Arbeitsplätze

Parkplatz CHF 25 pro Monat

Mittagessen reduziert

Znüni kostenlos

Gute Sozialleistungen

Ferien 5 Wochen / 6 Wochen ab 60

Job summary

Sunnehof in Immensee sucht ab dem 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine empathische und teamorientierte Küchenführung (EFZ Küchenstufe) mit eidg. Fachausweis.

Sie leiten unser Küchenteam fachlich, organisatorisch und wirtschaftlich und arbeiten eng mit der Leitung Gastronomie zusammen. Sie gestalten, entwickeln und implementieren Arbeitsabläufe, planen Menüs und steuern den Produktionsprozess, um eine abwechslungsreiche und bedürfnisgerechte Verpflegung unserer Bewohner, Mitarbeitenden und

Qualifications

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis zwingend notwendig
Berufs- und Führungserfahrung in der Gemeinschafts-, Gesundheits- oder Altersgastronomie
Hohe Dienstleistungsorientierung und wirtschaftliches Denken

Responsibilities

Führung des Küchenteams fachlich, personell und organisatorisch
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenalltags und Mitarbeit im Tagesgeschäft
Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Abläufen im Verpflegungsbereich
Verantwortung für Menü- und Angebotsplanung sowie Produktionssteuerung
Mitverantwortung für bedürfnisgerechte Verpflegung unserer Bewohner*innen, Mitarbeitenden und Gästen
Mitarbeit bei Budgetplanung und Einhaltung von Waren- und Personalkostenvorgaben
Pflege wertschätzender Kontakte zu Bewohner*innen, Angehörigen und Gästen
Unterstützung und Begleitung von Lernenden
Enge Zusammenarbeit mit der Leitung Gastronomie und Schnittstellen

Skills

Führungserfahrung

Teamarbeit

Dienstleistungsorientierung

wirtschaftliches Denken

Education

Koch EFZ

Chefkoch EFZ eidg. Fachausweis

Diätkoch/Diätköchin EFZ oder FA

Job description

Du suchst einen Job, der Sinn macht, Abwechslung bietet und dir echte Entwicklungsmöglichkeiten gibt? Dann bist du bei uns genau richtig!

An idyllischer Lage mit Blick auf den Zugersee und die Rigi begleiten wir rund 90 Bewohnerinnen und Bewohner und bieten ihnen ein selbstbestimmtes Zuhause im Alter. Unsere drei Langzeitabteilungen stellen eine umfassende Betreuung und Pflege sicher, individuell abgestimmt auf die Bedürfnisse der Bewohnerinnen und Bewohner. Ergänzend dazu bietet der geschützte Wohnbereich für Menschen mit demenzieller Erkrankung einen sicheren Rahmen mit viel Bewegungsfreiheit – inklusive grossem Garten und Tieren. Direkt angrenzend befinden sich zudem 38 Alterswohnungen für aktive Seniorinnen und Senioren.

Zur Ergänzung unseres Sunnehof-Teams suchen wir ab dem 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine empathische, teamorientierte und engagierte Persönlichkeit als

Deine Hauptaufgaben

Fachliche, personelle und organisatorische Führung unseres Küchenteams
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenalltags sowie aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
Mitgestaltung, Weiterentwicklung und Implementierung von Arbeitsabläufen und Prozessen in der Küche und im gesamten Verpflegungsbereich
Verantwortung für die Menü- und Angebotsplanung sowie für die Steuerung des Produktionsprozesses
Mitverantwortung für eine abwechslungsreiche, ausgewogene und bedürfnisgerechte Verpflegung unserer Bewohnerinnen und Bewohner, Mitarbeitenden und externen Gäste
Mitarbeit bei der Budgetplanung sowie Verantwortung für die Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben
Pflege eines wertschätzenden Kontakts zu Bewohnerinnen und Bewohnern, Angehörigen, Mitarbeitenden und Gästen
Unterstützung und Begleitung unserer Lernenden
Enge und konstruktive Zusammenarbeit mit der Leitung Gastronomie sowie den internen Schnittstellen

Du bringst mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie eine Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis zwingend notwendig
Weiterbildung als Diätkoch/Diätköchin EFZ oder FA von Vorteil
Berufs- und Führungserfahrung in der Gemeinschafts-, Gesundheits- oder Altersgastronomie
Hohe Dienstleistungsorientierung und wirtschaftliches Denken

Unser Angebot