Teamleiter/in Restauration 80 – 100%

Spitalzentrum Biel / Centre hospitalier Bienne; Biel; Sur place; CHF 85 000 - 100 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Einführung

Weiterbildung

Schichtdienst

Mitarbeiterverpflegung

Résumé du poste

Spitalzentrum Biel sucht eine/n Teamleiter/in Restauration (80–100%). Sie führen die Restauration mit 13 Mitarbeitenden, planen Anlässe und Mitarbeitereinsätze, bedienen bei Bedarf die Kasse und betreuen das Buffet.

Sie führen als Vorbild, halten HACCP-Bestimmungen ein und unterstützen das Team in einem lebhaften, zweisprachigen Umfeld. Es erwartet Sie eine gründliche Einarbeitung, attraktive Weiterbildungs Möglichkeiten, sowie eine sinnvolle Arbeit für die Patientenzufriedenheit.

Qualifications

• Gastronomische Ausbildung und Führungserfahrung erforderlich.
• Erfahrung mit elektronischen Kassensystemen und HACCP-Grundlagen
• Flexible Persönlichkeit, Bereitschaft zu Früh-/Spät- sowie Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Selbstständige, motivierte Arbeitsweise im Team
• Gute Deutsch- oder Französischkenntnisse
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

Responsabilités

• Führung der Restauration mit 13 Mitarbeitenden (Restaurant, Cafeteria/Shop, Gesundheitsschutz, Automatenverpflegung)
• Planung und Organisation von Anlässen
• Personalplanung
• Kassenausgabe und Servicetätigkeiten bei Bedarf
• Motivierende Mitarbeiterführung inkl. Feedbackgesprächen
• Sicherstellung von HACCP- und Arbeitsschutz-/Arbeitsgesetz-Vorgaben

Connaissances

Führungserfahrung

Kommunikation

Flexibilität

Formation

Gastronomische Ausbildung

Outils

Kassensysteme

Description du poste

Das Spitalzentrum Biel ist das öffentliche Zentrumsspital der zweisprachigen Region Biel-Seeland-Berner Jura (Schweiz). Es bietet der gesamten Bevölkerung eine umfassende Versorgung in allen Fachgebieten der modernen Medizin. Jedes Jahr schenken uns über 150'000 Patientinnen und Patienten ihr Vertrauen. Im Spitalzentrum Biel finden rund 2'200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in über 40 verschiedenen Berufen eine attraktive Aufgabe.

Die Restauration des Spitalszentrums Biel umfasst eine Cafeteria und ein Restaurant. Unsere Cafeteria ist während 365 Tagen geöffnet und bietet Platz für 90 Gäste. Während den Sommermonaten wird zusätzlich eine Terrasse betrieben. Im Restaurant werden am Mittag rund 200 Mitarbeitende sowie Gäste des Spitals verpflegt. Zudem führen wir spezielle Anlässe wie reichhaltige Apéros und Bankette durch. Sie sind gerne Gastgeber/in und betreuen die internen und externen Gäste in der Cafeteria oder im Restaurant mit Freude und Herzlichkeit. Zur Entlastung unseres Leiters Gastronomie suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Teamleiter/in Restauration 80 – 100%

Ihre Aufgaben – unsere Stelle

• Führung der Restauration mit 13 Mitarbeitenden (Restaurant, Cafeteria/Shop, Gesundheitsschutz, Automatenverpflegung)
• Planung und Organisation von Anlässen
• Planung der Mitarbeitenden
• Bei Bedarf bedienen unsere Kunden an der Kasse und betreuen das Buffet
• Gewährleistung einer motivierenden Mitarbeiterführung inklusive Qualifikationsgesprächen
• Gewährleistung der Einhaltung von gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben im Aufgaben- und Verantwortungsbereich (HACCP, Arbeitssicherheit, Arbeitsgesetz, etc.)

Ihre Fähigkeiten – unsere Anforderungen

• Sind haben eine gastronomische Ausbildung und bringen Führungserfahrung mit
• Sie haben Erfahrung im Umgang mit elektronischen Kassensystemen und kennen die Grundlagen von Hygienestandards und HACCP Konzepte
• Sie sind eine flexible Persönlichkeit; Früh- oder Spätdienste (bis19.30) und teilweise Wochenend- und Feiertageinsätze sind für Sie kein Problem
• Sie verfügen über ein hohes Mass an Eigenmotivation und die Arbeit mit einem Team macht Ihnen Freude
• Sie führen als Vorbild mit Respekt und motivierend
• Sie zeichnen sich durch ein hohes Verantwortungsbewusstsein und grosse Zuverlässigkeit aus.
• Sie sind eine offene und kommunikative Person und haben Freude am Kontakt mit Menschen
• Sie sprechen sehr gut Deutsch oder Französisch und verfügen über gute Kenntnisse der anderen Sprache

Ihre Möglichkeiten – unser Angebot

• Gründliche Einführung ins Fachgebiet sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sinnvolle Arbeit für eine hohe Patientenzufriedenheit am Puls der regionalen Bevölkerung
• Zusammenarbeit mit zweisprachigen Kolleginnen und Kollegen aus vielen unterschiedlichen Berufen in einem lebhaften Umfeld
• Sichere und fortschrittliche Anstellungsbedingungen
• Abwechslungsreiche Tätigkeit
• Schichtdienste ohne Zimmerstunde
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung

Für weitere Auskünfte steht Ihnen Herr Nicola Tschenett, Leiter Gastronomie, Tel. [phone] gerne zur Verfügung.