Stv. Leitung Restaurant

Regionalspital Emmental AG; Burgdorf; Vor Ort; CHF 90.000 - 110.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Ferien

GAV nach Gesamtarbeitsvertrag BernerSp

Rabatte und Mitarbeitervorteile

Zusammenfassung

Spital Emmental sucht per 1. November 2026 eine Stv. Leitung Restaurant (a) für Burgdorf und Langnau. Sie unterstützen die Leitung Restaurant, führen den Gästebetrieb und vertreten bei Abwesenheit.

Sie arbeiten aktiv im Restaurantbetrieb, planen Mitarbeitereinsätze, übernehmen Kassenabschlüsse, Bestellungen und eine kompetente Gästebetreuung. Deutschkenntnisse, Gastronomie-Ausbildung und Führungserfahrung sind von Vorteil; Wochenend- und Feiertagsdienste gehören dazu.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Führungsausbildung oder erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Gästeorientierte und kommunikative Persönlichkeit.
• Zuverlässigkeit auch in hektischen Zeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten.

Aufgaben

• Gästebetrieb an Burgdorf und Langnau mit Stellvertretung bei Abwesenheit.
• Mitarbeit im Restaurantbetrieb sowie bei internen/externen Anlässen.
• Einsatzplanung der Mitarbeitenden und bedarfsgerechter Personaleinsatz.
• Kassenabschlüsse sowie Bestellungen von Lebensmitteln/Verbrauchsmaterialien.
• Gemeinsame Gewährleistung einer kompetenten, herzlichen Gästebetreuung.
• Mitwirkung beim Verkauf, bei Planung/Umsetzung von Anlässen.
• Gästerückmeldungen aufnehmen, Massnahmen ableiten, an Rapporte/Projekte arbeiten.
• Sicherstellung Lebensmittelhygiene und Einhaltung interner Vorgaben.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Gästeorientierung

Kommunikative Persönlichkeit

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse (klar)

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Stv. Leitung Restaurant (a)

80-100%

Für unsere Standorte Burgdorf und Langnau suchen wir per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung eine

Aufgabengebiet

• Du unterstützt die Leitung Restaurant in der Führung des Gästebetriebs an den Standorten Burgdorf und Langnau und übernimmst bei deren Abwesenheit die Stellvertretung
• Du arbeitest aktiv im Restaurantbetrieb sowie bei internen und externen Anlässen mit und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
• Du planst die Einsätze der Mitarbeitenden und stellst einen bedarfsgerechten Personaleinsatz sicher
• Du übernimmst Kassenabschlüsse sowie Bestellungen von Lebensmitteln und weiteren Verbrauchsmaterialien gemäss internen Vorgaben
• Du sorgst gemeinsam mit Küche und Team für eine kompetente, herzliche Gästebetreuung
• Du wirkst beim Verkauf, bei der Planung und Umsetzung von internen und externen Anlässen sowie Aktionen mit
• Du nimmst Gästerückmeldungen auf, leitest geeignete Massnahmen ab und bringst dich in Rapporte, Sitzungen und Projekte ein
• Du stellst die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und unserer internen Qualitätsvorgaben sicher

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
• Du bringst Erfahrung im Restaurantbetrieb mit; eine Führungsausbildung oder erste Führungserfahrung ist von Vorteil
• Du bist eine gästeorientierte und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen
• Du handelst zuverlässig, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und setzt Prioritäten klar
• Du überzeugst durch Fachkompetenz, Durchsetzungsvermögen und vernetztes Denken
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist bereit, Einsätze nach Dienstplan inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten zu übernehmen

Unser Angebot

Ferien

Spezielle Ferienpläne? Falls die jährlich 25 bis 32 Ferientage mal nicht genügen, kann mit uns die Möglichkeit eines unbezahlten Urlaubs geprüft werden. Unsere Mitarbeitenden erhalten zudem für ihren Geburtstag einen zusätzlichen freien Tag!

GAV

Unsere Anstellungsbedingungen richten sich grundsätzlich nach dem Gesamtarbeitsvertrag (GAV) für das Personal Berner Spitäler und Kliniken.

Kulinarisches

Unsere Küchen in Burgdorf und Langnau arbeiten weitgehend mit saisonalen, gesunden und lokalen Produkten. Mitarbeitende profitieren von einem Rabatt und können sich von einer vielseitigen Buffet-Auswahl verwöhnen lassen. Auch Mikrowellen für Selbstmitgebrachtes stehen zur Verfügung.

Modern Menschlich Mittendrin

Unseren Mitarbeitenden gegenüber wollen wir ein moderner Arbeitgeber sein, eine zwischenmenschlich gute Atmosphäre schaffen, so dass sich unsere Mitarbeitenden stets mittendrin und wohl fühlen.

Parkieren

Mitarbeitende können verschiedene Parkplätze je nach Standort benutzen. Der Zugang und die Abrechnung erfolgen via Parkingpay-Karte.

Anlässe

Zur Förderung unserer Unternehmenskultur schenken wir unseren Mitarbeitenden einen freien Tag. Kolleginnen/Kollegen aus verschiedenen Abteilungen können an einem Ski-, Velo-, Töff-, Wander-, Fun-, Weihnachtsmarkt- oder Kulturtag teilnehmen.

Rabatte

Auf dem Intranet finden unsere Mitarbeitenden Angaben/Links zu zahlreichen attraktiven Angeboten und profitieren von reduzierten Preisen z.B. bei Hallenbad, Kino, Auto oder bei Bezügen in regionalen Apotheken.

Auskunft

Weitere Auskünfte erteilt dir gerne Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel. [phone].

Kontakt

Roland Sidler
HRM

Adresse

Spital Emmental AG
HRM
3400 Burgdorf
www.spital-emmental.ch
Wir sind Modern - Menschlich - Mittendrin und freuen uns auf alle!