Stv. Leitung Restaurant

Spital Emmental; Burgdorf; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Ferien

GAV

Kulinarisches

Parkieren

Anlässe

Rabatte

Zusammenfassung

Spital Emmental sucht eine stellvertretende Leitung Restaurant für die Standorte Burgdorf und Langnau. Die Stelle umfasst 80–100% Arbeitszeit, Start am 1. November 2026 oder nach Vereinbarung, mit Verantwortung für Gästebetrieb, Personal-Einsatzplanung und Abteilungskoordination.

Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie- oder Hotellerie-Ausbildung mit und idealerweise Führungserfahrung. Deutschkenntnisse sind sehr gut; Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten ist erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Erfahrung im Restaurantbetrieb, Führungsaffinität von Vorteil.
• Gästeorientierung, Zuverlässigkeit auch in hektischen Situationen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Unterstützung der Leitung Restaurant in Burgdorf und Langnau.
• Mitwirkung im Restaurantbetrieb bei internen und externen Anlässen.
• Einsatzplanung der Mitarbeitenden und personeller Bedarf.
• Kassenabschlüsse und Bestellungen gemäß Vorgaben.
• Sicherung eines kompetenten, herzlichen Gästebetreuungsablaufs.
• Mitarbeit bei Veranstaltungen, Planung und Umsetzung.
• Aufnahme von Gästerückmeldungen und Ableitung von Maßnahmen.
• Sicherstellung der Lebensmittelhygiene und interner Qualitätsvorgaben.

Kenntnisse

Gästeorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Teamarbeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Stv. Leitung Restaurant (a)

80-100%

Für unsere Standorte Burgdorf und Langnau suchen wir per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung eine

Aufgabengebiet

• Du unterstützt die Leitung Restaurant in der Führung des Gästebetriebs an den Standorten Burgdorf und Langnau und übernimmst bei deren Abwesenheit die Stellvertretung
• Du arbeitest aktiv im Restaurantbetrieb sowie bei internen und externen Anlässen mit und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
• Du planst die Einsätze der Mitarbeitenden und stellst einen bedarfsgerechten Personaleinsatz sicher
• Du übernimmst Kassenabschlüsse sowie Bestellungen von Lebensmitteln und weiteren Verbrauchsmaterialien gemäss internen Vorgaben
• Du sorgst gemeinsam mit Küche und Team für eine kompetente, herzliche Gästebetreuung
• Du wirkst beim Verkauf, bei der Planung und Umsetzung von internen und externen Anlässen sowie Aktionen mit
• Du nimmst Gästerückmeldungen auf, leitest geeignete Massnahmen ab und bringst dich in Rapporte, Sitzungen und Projekte ein
• Du stellst die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und unserer internen Qualitätsvorgaben sicher

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
• Du bringst Erfahrung im Restaurantbetrieb mit; eine Führungsausbildung oder erste Führungserfahrung ist von Vorteil
• Du bist eine gästeorientierte und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen
• Du handelst zuverlässig, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und setzt Prioritäten klar
• Du überzeugst durch Fachkompetenz, Durchsetzungsvermögen und vernetztes Denken
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist bereit, Einsätze nach Dienstplan inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten zu übernehmen

Unser Angebot

Ferien

Spezielle Ferienpläne? Falls die jährlich 25 bis 32 Ferientage mal nicht genügen, kann mit uns die Möglichkeit eines unbezahlten Urlaubs geprüft werden. Unsere Mitarbeitenden erhalten zudem für ihren Geburtstag einen zusätzlichen freien Tag!

GAV

Unsere Anstellungsbedingungen richten sich grundsätzlich nach dem Gesamtarbeitsvertrag (GAV) für das Personal Berner Spitäler und Kliniken.

Kulinarisches

Unsere Küchen in Burgdorf und Langnau arbeiten weitgehend mit saisonalen, gesunden und lokalen Produkten. Mitarbeitende profitieren von einem Rabatt und können sich von einer vielseitigen Buffet-Auswahl verwöhnen lassen. Auch Mikrowellen für Selbstmitgebrachtes stehen zur Verfügung.

Modern Menschlich Mittendrin

Unseren Mitarbeitenden gegenüber wollen wir ein moderner Arbeitgeber sein, eine zwischenmenschlich gute Atmosphäre schaffen, so dass sich unsere Mitarbeitenden stets mittendrin und wohl fühlen.

Parkieren

Mitarbeitende können verschiedene Parkplätze je nach Standort benutzen. Der Zugang und die Abrechnung erfolgen via Parkingpay-Karte.

Anlässe

Zur Förderung unserer Unternehmenskultur schenken wir unseren Mitarbeitenden einen freien Tag. Kolleginnen/Kollegen aus verschiedenen Abteilungen können an einem Ski-, Velo-, Töff-, Wander-, Fun-, Weihnachtsmarkt- oder Kulturtag teilnehmen.

Rabatte

Auf dem Intranet finden unsere Mitarbeitenden Angaben/Links zu zahlreichen attraktiven Angeboten und profitieren von reduzierten Preisen z.b. bei Hallenbad, Kino, Auto oder bei Bezügen in regionalen Apotheken.

Auskunft

Weitere Auskünfte erteilt dir gerne Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel. [phone].

Kontakt

Nathalie Ansorge-Rebora
HRM

Adresse

Spital Emmental AG
HRM
3400 Burgdorf
www.spital-emmental.ch
Wir sind Modern – Menschlich – Mittendrin und freuen uns auf alle!