Sous Chef - Lead Creative Kitchen in Modern Restaurant

Appenzellerland Tourismus AI; Urnäsch; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Entwicklungsperspektiven

Verantwortung übernehmen

Leistungsgerechte Entlöhnung

Moderne Küchenausstattung

Zusammenfassung

Restaurant Eggli Appenzell sucht eine/n Koch/Köchin EFZ bzw. erfahrene Küchenfachkraft. Zu Ihren Aufgaben gehören die tägliche Mise en Place, die kreative Mitgestaltung des Angebots und die fachgerechte Zubereitung der Speisen.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, halten Hygienevorschriften ein und tragen zur laufenden Qualitätskontrolle bei. Für die Stelle als Sous Chef wird Führungskompetenz geschätzt und eine saubere Arbeitsweise erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder entsprechende Erfahrung.
• Leidenschaft für frische, regionale und qualitative Küche.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am Beruf.
• Selbstständige und saubere Arbeitsweise.
• Für Sous Chef zusätzlich Führungskompetenz und Organisationstalent.
• Fahrzeug für Arbeitsweg.

Aufgaben

• Täglich Mise en Place und Vorbereitung des Angebots erstellen.
• Kreative Mitgestaltung des Angebots.
• Fachgerechte Zubereitung der Speisen.
• Koordination und reibungslose Zusammenarbeit im Küchenteam.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und laufende Qualitätskontrolle der angebotenen Produkte.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Arbeitsfreude

Selbstständiges Arbeiten

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Restaurant Eggli Appenzell sucht eine/n Koch/Köchin EFZ bzw. erfahrene Küchenfachkraft. Zu Ihren Aufgaben gehören die tägliche Mise en Place, die kreative Mitgestaltung des Angebots und die fachgerechte Zubereitung der Speisen.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, halten Hygienevorschriften ein und tragen zur laufenden Qualitätskontrolle bei. Für die Stelle als Sous Chef wird Führungskompetenz geschätzt und eine saubere Arbeitsweise erwartet.