Sous Chef: Führung, moderne Küche & Weiterbildung

Adecco Portugal; Gränichen; Sur place; CHF 70 000 - 95 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fort- und Weiterbildungen

Attraktive Sozialleistungen

Arbeitsplatz nahe Bahnhof

Moderne Infrastruktur

Parkmöglichkeiten vor Ort

Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Résumé du poste

Adecco Schweiz sucht eine erfahrene Sous-Chef-Person für einen modernen Gastronomiebetrieb im Kanton Aargau. Sie übernehmen die Stellvertretung des Küchenchefs, führen ein Team von rund 10 Mitarbeitenden und prägen Speisekarten sowie Veranstaltungen aktiv mit.

Sie arbeiten an der Weiterentwicklung von Prozessen, setzen HACCP-Standards um und fördern Lernende. Eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie Deutschkenntnisse sind unerlässlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung als Sous Chef.
• Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin oder als Diätkoch/Diätköchin von Vorteil.

Responsabilités

• Stellvertretung des Küchenchefs und Mitverantwortung für ein Küchenteam.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs im Tagesgeschäft.
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Bestandskontrolle.
• Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Speisekarten, Menüplanung und Veranstaltungsangeboten.
• Aktive Mitarbeit in der Produktion und Unterstützung des Teams auf allen Posten.
• Umsetzung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP.
• Ausbildung, Begleitung und Förderung von Lernenden.

Connaissances

Führungskompetenz

Mitarbeiterführung

Teamleitung

Innovative Kochtechniken

Deutschkenntnisse

Formation

EFZ Koch/Köchin

Outils

MS Office

Description du poste

Adecco Schweiz sucht eine erfahrene Sous-Chef-Person für einen modernen Gastronomiebetrieb im Kanton Aargau. Sie übernehmen die Stellvertretung des Küchenchefs, führen ein Team von rund 10 Mitarbeitenden und prägen Speisekarten sowie Veranstaltungen aktiv mit.

Sie arbeiten an der Weiterentwicklung von Prozessen, setzen HACCP-Standards um und fördern Lernende. Eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie Deutschkenntnisse sind unerlässlich.