Sous-Chef de Cuisine

Safeguard Global Switzerland; Genf; On-site; CHF 75,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Établissement dynamique

Environnement stimulant

Équipe passionnée

Job summary

Safeguard Global Suisse recherche un Sous-Chef de Cuisine pour superviser une brigade et assurer la production d'une cuisine bistronomique lors d'événements locaux et privés à Genève.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef, assurerez le respect des standards HACCP et gérerez les services en gros volume, tout en formant et motivant l'équipe.

Poste en emploi sur site, horaires continus et coupés selon l'activité, avec opportunités de développement.

Qualifications

• Formation professionnelle en cuisine exigée.
• Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie dans un cadre bistronomique et événementiel.
• Compétences en gestion de brigade et en organisation du travail.

Responsibilities

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer à la gestion des commandes et à la maîtrise des coûts.
• Participer à l'élaboration et à la production d'une cuisine bistronomique.
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
• Garantir le respect des standards de qualité et de présentation.
• Gérer les services à fort volume, banquets, cocktails et événements privés.

Skills

Cuisine bistronomique

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion du stress

Horaires flexibles

Education

Formation professionnelle en cuisine

Job description

Vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique et aimez relever les défis des grands services ?

Notre client, reconnu pour son activité événementielle, région Genève-La Côte, recherche un

Sous-Chef de Cuisine (H/F)

Vos responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer à la gestion des commandes et à la maîtrise des coûts
• Participer à l'élaboration et à la production d'une cuisine bistronomique
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
• Garantir le respect des standards de qualité et de présentation
• Gérer efficacement les services à fort volume ainsi que les banquets, cocktails et événements privés
• Veiller au respect des normes HACCP

Votre profil

• Formation professionnelle en cuisine et expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé
• Expérience dans un environnement bistronomique et événementiel
• À l'aise avec les services de gros volume, en maintenant un haut niveau de qualité
• Excellentes capacités d'organisation, d'anticipation et de gestion du stress
• Aptitude à gérer une brigade
• Disponible et flexible selon l'activité et les événements (Horaire continu et/ou coupé)

Vos avantages

• L'opportunité de rejoindre un établissement dynamique
• Un environnement stimulant mêlant restauration bistronomique et événementiel
• Une équipe passionnée et engagée

À propos de nous :

Chez Safeguard Global Suisse, nous sommes spécialisés dans le staff leasing (placement de personnel temporaire et fixe) et proposons des solutions personnalisées pour accompagner les entreprises dans leurs besoins en recrutement, partout en Suisse et au-delà.

Grâce à notre présence dans plus de 170 pays, nous combinons une expertise locale avec une portée internationale, ce qui nous permet d’identifier, d’attirer et de déléguer les meilleurs talents du marché.

Nous intervenons dans de nombreux secteurs d’activité, en mettant à disposition des professionnels qualifiés pour des missions de courte ou longue durée, en veillant toujours à garantir flexibilité, conformité réglementaire et qualité de service.

Notre mission est simple : simplifier l’accès à une main-d’œuvre compétente et fiable, afin d’aider nos clients à atteindre leurs objectifs avec agilité.

En collaborant avec nous, vous bénéficiez d’un partenaire de confiance, engagé à vos côtés, qui comprend les enjeux du marché suisse et qui agit rapidement pour faire avancer vos projets. Rejoindre Safeguard Global, c’est faire partie d’un réseau dynamique, porté par des valeurs d’excellence, de proximité et d’innovation.