Sous-Chef Ambitieux | Gestion d'Équipe & Événements

jobcourier.ch; Neuenburg; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Adecco Suisse recherche un Sous-chef de cuisine pour piloter la brigade et assurer la qualité des plats lors d’événements variés. Vous gérerez la production, le service et les stocks tout en maintenant une ambiance de travail motivante.

Profil exigé: formation en cuisine (CFC ou équivalent), expérience en tant que chef/sous-chef ou chef de partie, sens du leadership, gestion des coûts et respect du HACCP. Poste terrain, mobilité et passion pour l’événementiel.

Qualifikationen

• Formation en cuisine exigée.
• Expérience en tant que chef, sous-chef ou chef de partie prêt à passer un cap.
• Capacité à gérer une cuisine et une équipe.
• Analyse et organisation sous pression.
• HACCP maîtrisé.
• Le permis de conduire est un plus.

Aufgaben

• Gérer le feu en cuisine.
• Organiser la production au quotidien.
• Garantir des plats au top, beaux, bons et réguliers.
• Assurer le timing comme un chef.
• Être un vrai leader et superviser l'équipe.
• Encadrer, motiver et faire grandir l'équipe.
• Créer une brigade soudée et efficace.
• Maîtriser les opérations et les coûts sans gaspillage.
• Veiller au respect des normes HACCP et participer aux banquets et événements.

Kenntnisse

Leadership d'équipe

Gestion du stress

Organisation rapide

Flexibilité

Exigence qualité

HACCP

Ausbildung

Formation en cuisine (CFC ou équivalent)

Jobbeschreibung

Adecco Suisse recherche un Sous-chef de cuisine pour piloter la brigade et assurer la qualité des plats lors d’événements variés. Vous gérerez la production, le service et les stocks tout en maintenant une ambiance de travail motivante.

Profil exigé: formation en cuisine (CFC ou équivalent), expérience en tant que chef/sous-chef ou chef de partie, sens du leadership, gestion des coûts et respect du HACCP. Poste terrain, mobilité et passion pour l’événementiel.