Sous Chef

Bindella terra vite vita SA; Zürich; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatte Restaurants

Rabatte Weinhandlung

Pensionskasse überdurchschnittlich

Ferienwohnung Toscana

Weiterbildung

Sprachkurse

Zusammenfassung

Bindella terra vite vita SA sucht im Bank am Helvetiaplatz eine/n Sous Chef zur Vertretung des Küchenchefs und zur Mitverantwortung in einem mediterran geprägten Restaurant. Sie arbeiten 100% und übernehmen wechselnde Postenverantwortung wie Saucier, Entermetier und Gardemanger.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung mit, verfügen über fundierte Fach- und Produktkenntnisse und bringen kreative Ideen für hochwertige Produkte ein.

Qualifikationen

• Kochlehre abgeschlossen oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse.
• Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit.
• Gute Deutschkenntnisse und/oder gute Italienischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus.

Aufgaben

• Den Küchenchef bei dessen Abwesenheit stellvertretend
• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
• Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
• Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
• Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
• Inventar monatlich aufnehmen

Kenntnisse

Kreative Ideen

Ausbildung

Kochlehre abgeschlossen

Jobbeschreibung

Sous Chef

Bindella terra vite vita SA Vacant since : 02.10.2026 8004 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent

Unser Restaurant Bank am Helvetiaplatz ist eine Kooperation zwischen der Bindella-Familie und dem Management. Wir servieren von früh bis spät frische, mediterrane Speisen mit einem Hauch Orient. So wird die Bank inmitten des pulsierenden 4 ein Ort zum Verweilen, Geniessen und Zusammenkommen.

Sous Chef

Tätigkeitsbereich

• Den Küchenchef bei dessen Abwesenheit stellvertreten
• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
• Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
• Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
• Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
• Inventar monatlich aufnehmen

Profil

• Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse und/oder gute Italienischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus

Das bieten wir

• la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
• Vergünstigtes -Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen

• Bindella terra vite vita SA
  Frau Zappia

• Bindella terra vite vita SA
  Frau Zappia

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• Work location 8004 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent

• By online Online form