Second de cuisine Evenement / Traiteur

Hotelis SA; Genf; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Conditions de travail attractives

Horaires principalement en journée

Zusammenfassung

Hotelis SA recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe à Genève. Le candidat sera responsable des prestations VIP et événementielles, tout en maintenant des normes de qualité élevées. Une expérience en tant que Chef ou Second est requise, de même qu'une formation en cuisine. Des horaires principalement de 6h à 15h sont prévus et le poste est à 100 % d'activité.

Le travail s'effectuera dans un cadre moderne, avec accès facile au Léman Express, bien que le stationnement ne soit pas disponible. Un réel intérêt pour le service VIP et l'événementiel est un atout.

Qualifikationen

• Formation en cuisine, obligatoire pour le poste.
• Expérience confirmée d'au moins deux ans comme Chef ou Second.
• Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe.

Aufgaben

• Superviser les prestations VIP et événementielles.
• Organiser et produire des services pour les événements.
• Coordonner avec le personnel temporaire de cuisine.

Kenntnisse

Management du personnel

Organisation d'événements

Respect des normes d'hygiène

Ausbildung

Formation en cuisine (CFC ou équivalent)

Tools

Matériel de cuisine professionnel

Jobbeschreibung

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Second de cuisine Evenement / Traiteur H/F

Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité. Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader dans des restaurants de collectivités en Suisse romande pour le recrutement de :

Second de cuisine Evenement / Traiteur H/F - 100%

En secteur bancaire

Description du poste

Sous la supervision du Chef de cuisine du site, vous serez le référent principal pour l'ensemble des prestations VIP, événementielles et traiteur. Vous participerez à l'organisation et à la production des différents services liés aux événements, aux salons visiteurs, aux repas livrés, aux cocktails, aux réceptions ainsi qu'aux services à l'assiette proposés au Visitor Center de la banque. Vous veillerez au respect constant des normes d'hygiène et contribuerez à maintenir un niveau de qualité élevé, attendu dans un environnement aussi exigeant.

Vous serez amené à superviser le personnel temporaire mobilisé lors des événements et pourrez également rencontrer les clients VIP afin de comprendre et satisfaire leurs besoins spécifiques. Votre rôle nécessitera une coordination rigoureuse, une excellente organisation et une réelle capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant étroitement avec l'équipe déjà en place, composée de 25 collaborateurs.

Profil recherché

Nous recherchons un profil disposant d'une formation en cuisine (CFC ou équivalent) : point obligatoire, et d'une expérience confirmée d'au moins deux ans en tant que Chef ou Second, idéalement dans le domaine traiteur, banquets, événementiel ou en hôtellerie haut de gamme. Une personnalité méthodique, fiable, capable de gérer le stress et de s'intégrer durablement dans une structure prestigieuse sera particulièrement appréciée. Un réel attrait pour le service VIP et l'univers événementiel constituera un atout supplémentaire.

Ce que le poste offre :

Le poste prévoit un taux d'activité de 100 %, avec des horaires principalement de 6h à 15h et une présence requise lors des événements en soirée. Le lieu de travail bénéficie d'un accès direct au Léman Express et s'inscrit dans un cadre moderne sans possibilité de parking.

Les conditions de travail sont attractives et les horaires principalement en journée constituent un avantage notable pour l'équilibre professionnel et personnel.