Responsable multi-site

ZFV-Unternehmungen; Genf; Vor Ort; CHF 70’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Une entreprise de gestion de restauration recherche un(e) gérant(e) multi-site à Genève pour superviser deux établissements et plusieurs points de vente. Le candidat idéal a un diplôme hôtelier et trois ans d'expérience dans un rôle similaire, démontrant des compétences en gestion d'équipe et en organisation d'événements. Des conditions de travail attrayantes et un environnement de développement personnel sont offerts.

Leistungen

20% de réduction dans les restaurants ZFV

Congé offert pour l'anniversaire

Pas de frais de repas pour les employés

Qualifikationen

• Au moins trois ans d'expérience dans la gestion de plusieurs établissements.
• Expérience confirmée dans la direction d'équipe.
• Excellentes aptitudes à la négociation.

Aufgaben

• Gestion de deux établissements et quatre points de vente.
• Planification et développement des équipes.
• Participer à des réunions régulières de gestion.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Compétences en vente

Organisation d'événements

Maîtrise du français

Compétences informatiques

Ausbildung

Diplôme d’une école hôtelière ou équivalent

Tools

TCPOS

Rexx

Asana

Microsoft Office

E3

Jobbeschreibung

Es-tu la personne qui rejoindra notre équipe d’encadrement ZFV en Suisse romande pour nous soutenir en tant que gérant ou gérante multi-site à Genève? Horaires de travail : de 7h00 à 16h30, du lundi au vendredi. Profil du poste

• Gestion et organisation de deux établissements et de quatre points de vente (restaurant self-service, salons de direction, café-bar, service de conférences et séminaires, ainsi qu’événements)
• Planification, gestion, suivi et développement des équipes
• Conduite de réunions régulières avec les équipes et les cadres
• Participation à des réunions régulières de gestion d’entreprise
• Recrutement de nouveaux collaborateurs et collaboratrices en coopération avec le département des ressources humaines
• Représentation du rôle d’hôte ou d’hôtesse et interlocuteur ou interlocutrice privilégié
• e de notre client sur site
• Garantie d’une qualité constante des produits et des prestations de service
• Contribution à la satisfaction de la clientèle
• Conduite d’entretiens de vente
• Supervision de la planification et du calcul des offres alimentaires
• Planification, organisation et réalisation d’événements
• Élaboration et suivi des budgets, avec atteinte des objectifs financiers des unités
• Réalisation et délégation des tâches administratives liées aux établissements
• Application et contrôle des normes de qualité ainsi que des directives d’hygiène et de sécurité
• Veille au bon fonctionnement et à l’entretien des installations, ainsi qu’au respect des engagements en matière d’écologie et de durabilité
• Engagement fort pour la durabilité et l’écologie

Tes atouts

• Diplôme d’une école hôtelière ou équivalent ; un CFC de cuisinier, cuisinière ou de sommelier, sommelière est un atout
• Minimum trois ans d’expérience dans la gestion de deux établissements ou plus de taille moyenne (au moins 250 repas par jour)
• Expérience confirmée et inspirante dans la direction d’équipe
• Compétences avérées dans le conseil, la vente et l’organisation d’événements de 10 à 250 personnes
• Bonne maîtrise des outils informatiques (TCPOS, Rexx, Asana, Microsoft Office, E3)
• Exigence de qualité et sens du détail
• Esprit analytique et excellente organisation
• Fiabilité, loyauté et sens des responsabilités
• Excellentes aptitudes à la négociation
• Parfait maitrise du français oral et écrit, maîtrise de l’anglais et l’allemand un atout

Tu trouveraz chez nous :

20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation an Zielerreichung Für alle Festangestellten ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung 10% Rabatt auf alle KIMI Kinderhorte und -mittagstische

Dein Arbeitsort

Restaurant Acacias Le Restaurant UBS Acacias à Carouge, géré par ZFV depuis août 2015, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 350 places assises. Cet établissement sert environ 140 repas par jour et est composé d'une équipe de 5 personnes. Vous y trouverez, outre le buffet libre-choix, un buffet de salades avec quatre menus différents et variés. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande. Arbeitgeberin : Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig.

Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.