Responsable hôtelier

Hotelis; Vaud; On-site; CHF 180,000 - 240,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus lié aux résultats

Logement à proximité

Plan de prévoyance

Job summary

Hotelis, établissement hôtelier de caractère en Suisse romande, recherche un Responsable hôtelier (H/F) pour prendre la direction opérationnelle et commerciale de l’hôtel. Vous pilotez une équipe d’environ 15 personnes, assurez l’excellence du service, le respect des standards et la performance économique, tout en développant les segments groupes et MICE.

Profil idéal : formation hôtellerie-restauration, expérience managériale, maîtrise du français et anglais, et capacité à innover dans un cadre

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration exigée.
• Expérience managériale confirmée en direction d’exploitation hôtelière.
• Maîtrise du français et bonnes connaissances en anglais.

Responsibilities

• Pilotage de l’exploitation, supervision des hébergements, restauration et ventes.
• Gestion budgétaire, maîtrise des coûts et pilotage des indicateurs de performance.
• Animation et développement d'une équipe d’environ 15 collaborateurs.
• Développement des segments groupes, séminaires et MICE; veille qualité et sécurité.

Skills

Management

Leadership

Sens commercial

Compétences financières

Stratégie

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Job description

Notre mandant, un établissement hôtelier de caractère situé en Suisse romande, nous confie le recrutement de son futur dirigeant. À la fois lieu d’hébergement, de restauration, de séminaires et de rencontres, cet établissement d’une quarantaine de chambres dispose d’espaces de restauration et d’infrastructures dédiées à l’accueil de groupes et d’événements. Il bénéficie d’un positionnement singulier fondé sur une hospitalité authentique, une restauration saine et conviviale ainsi qu’une expérience privilégiant simplicité, sérénité, qualité des relations humaines et proximité avec la nature.

Responsable hôtelier (H/F)

Description de la mission :

En qualité de Responsable hôtelier, vous assumez la responsabilité globale de l’établissement et veillez à la performance de son exploitation, tant sur les plans opérationnel que commercial, financier et humain. À la tête d’une équipe d’une quinzaine de collaborateurs, vous pilotez l’ensemble des activités liées à l’hébergement, à la restauration, à l’accueil et aux ventes. Véritable chef d’orchestre, vous garantissez la qualité des prestations et de l’expérience client, tout en veillant à l’efficacité de l’organisation et au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité. Doté d’un véritable tempérament commercial, vous jouez un rôle moteur dans le développement de l’établissement. Vous conduisez une démarche commerciale active, développez les segments groupes, séminaires et MICE, prospectez de nouvelles opportunités, fidélisez la clientèle et contribuez à l’élaboration de nouvelles offres et prestations. Manager de proximité, vous fédérez, responsabilisez et accompagnez vos collaborateurs dans leur développement. Gestionnaire rigoureux, vous pilotez les budgets, maîtrisez les coûts, optimisez les ressources et analysez les indicateurs de performance afin d’améliorer durablement les résultats de l’exploitation. Vous contribuez également à la définition des orientations stratégiques et au développement d’une exploitation écoresponsable, en étroite collaboration avec la direction institutionnelle.

Profil attendu pour l'emploi :

Issu d’une formation supérieure en hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience managériale confirmée dans la direction ou la gestion d’une exploitation hôtelière. Vous conjuguez expertise opérationnelle, sens commercial, compétences financières et leadership fédérateur. Votre expérience vous permet d’appréhender avec aisance les activités d’hébergement et de restauration ainsi que les enjeux liés à une clientèle de groupes et de séminaires. Autonome, pragmatique et orienté solutions, vous savez associer vision stratégique et présence active sur le terrain. Votre intelligence relationnelle, votre sens de la diplomatie et votre capacité à fédérer vous permettent d’évoluer avec aisance auprès d’interlocuteurs variés. Entrepreneur dans l’âme, vous faites preuve de discernement, d’initiative et d’une réelle sensibilité à l’expérience client, à la durabilité ainsi qu’aux valeurs humaines et institutionnelles portées par l’établissement. Vous êtes à l’aise dans un environnement où la performance économique s’inscrit dans le respect d’une identité et d’une mission particulières. Vous maîtrisez parfaitement le français, disposez de bonnes connaissances de l’anglais et remplissez les conditions nécessaires à l’obtention d’une autorisation d’exercer dans le canton de Vaud.

Nous vous offrons :

Nous vous offrez un défi de direction particulièrement stimulant, au sein d’un établissement de caractère reconnu pour la qualité de son accueil. Vous bénéficierez d’une large autonomie dans la conduite de l’exploitation et aurez l’opportunité de participer activement à son développement, tout en faisant évoluer son offre et sa performance. Cette fonction vous permettra d’exprimer pleinement votre passion de l’hospitalité, votre sens de l’entrepreneuriat et vos qualités de leader dans un environnement privilégié où performance économique, qualité de service, relations humaines et durabilité occupent une place centrale. Des conditions d’engagement attractives, comprenant une part variable liée aux résultats, un plan de prévoyance professionnelle avantageux ainsi qu’une possibilité de logement à proximité de l’établissement viennent compléter cette opportunité.

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.