Plongeur / Aide de cuisine

Jobup; Carrouge (VD); Vor Ort; CHF 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Équipe à taille humaine

Cadre positif

Zusammenfassung

Au Raisin, restaurant chaleureux et familial, recherche un Plongeur/Aide de cuisine pour soutenir une brigade de 5 personnes et proposer une offre culinaire raffinée et authentique.

Vous assurez la plonge, participez à la préparation et au dressage des plats, et garantissez le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP. Prise de poste: 3 novembre 2026. Poste en équipe humaine et conviviale.

Qualifikationen

• Première expérience en plonge ou en cuisine est souhaitée.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement et sous pression.

Aufgaben

• Assurer la plonge, vaisselle et matériel selon les règles d'hygiène.
• Veiller à la propreté et l'organisation des espaces de travail.
• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Contribuer au nettoyage et au rangement du matériel.
• Assister les cuisiniers dans la réalisation et le dressage des plats.
• Participer à la réception des marchandises et au rangement des stocks.
• Apporter un soutien polyvalent à l'équipe selon les besoins.
• Entretenir les espaces extérieurs du restaurant.
• Tri et élimination des déchets.
• Respecter les normes HACCP.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Rigueur

Polyvalence

Organisation

Résistance physique

Connaissance HACCP

Jobbeschreibung

Au Raisin, chacun est invité à vivre une expérience où la cuisine sincère rencontre la convivialité. Chaque plat est pensé avec justesse et équilibre, préparé avec soin et passion, puis servi dans une atmosphère qui invite à savourer l’instant présent. Notre approche ? Des produits frais, des plats faits maison aux goûts francs, un menu évolutif avec une cuisine de saison, un accueil chaleureux dans un cadre décontracté. Au Raisin, gourmandise et générosité rencontrent rigueur et constance afin de vous accueillir entre amis, en famille, entre collègues ou dans le cadre de vos évènements professionnels. Notre histoire ? Elle s'écrit avec vous ! Être dans l'énergie positive et stimulante de l'ouverture d'un établissement, d'une aventure humaine et villageoise !

Nous recherchons ? :

PLONGEUR - AIDE de CUISINE

Le Raisin reste avant tout une démarche familiale où bienveillance et respect sont maîtres. La structure (env. 70 couverts) emploiera une dizaine de collaborateurs.

En tant que Plongeur/Aide de cuisine, vous ferez partie d'une brigade de 5 personnes. Vous aurez pour mission d'accompagner l'équipe grâce à votre polyvalence pour proposer à la clientèle une offre culinaire raffinée et authentique, dans le respect des produits et des cuissons.

Vos missions :

• Assurer la plonge vaisselle, ustensiles et batterie dans le respect des règles d'hygiène ;
• Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail en cuisine (y compris sols, espaces de stockage et chambres froides, ainsi que nettoyages divers selon planification) ;
• Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place) ;
• Contribuer au nettoyage et au rangement du matériel et des équipements ;
• Assister les cuisiniers dans la réalisation, le dressage et l'envoi des plats (intégrer progressivement des techniques de production alimentaire) ;
• Participer à la réception des marchandises, rangement et contrôle des stocks ;
• Apporter un soutien polyvalent à l'équipe selon les besoins ;
• Participer à l'entretien des espaces extérieurs du restaurant ;
• Tri et élimination des déchets liés à l'exploitation du restaurant ;
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous offrons :

• L'occasion d'être partie du début d'une aventure qui se veut envoûtante !
• Un cadre de travail positif, une équipe de travail humaine et à taille humaine ;
• Un employeur conscient de l'effort et de la présence que vous offrez, valorisant votre travail et fidélisant votre présence pour une expérience longue durée ;
• L'opportunité d'apporter sa personne et ses idées au projet.

Votre profil :

• Vous êtes d'un naturel dynamique et curieux.
• Vous avez un bon esprit d'équipe, une attitude positive et le sens du service.
• Vous êtes polyvalent, ponctuel, rapide et avez le sens de l'organisation.
• Vous disposez d'une première expérience en plonge ou en cuisine.
• Vous avez une bonne résistance physique, ainsi qu'une bonne capacité à travailler sous pression.
• Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques courants, ainsi qu'avec les systèmes de suivi HACCP.

Prise de poste : 3 novembre 2026

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.