Operation + Quality Manager (m/w)

Relais & Châteaux; Adelboden; Vor Ort; CHF 120.000 - 180.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

50% Ermäßigung auf Konsumationen

Friends & Family Rates bei Übernacht?

Attraktives Übernachtungsangebot EUR €

Vorteile Swibeco

Sommerabonnement auf Bergbahnen

Kostenbeteiligung Deutschkurse

Spa-Nutzung zu bestimmten Zeiten

Täglich gesunde Vollverpflegung

Zusammenfassung

Relais & Châteaux in Adelboden sucht eine Führungspersönlichkeit für die Abteilungen Service und Housekeeping mit rund 25 Mitarbeitenden. Diese Kader-Position bietet grosses Entwicklungspotenzial und fokussiert auf eine durchgehend strukturierte Tagesdienstregelung.

Sie steuern die Abläufe, planen vorausschauend, koordinieren zwischen den Abteilungen und erhöhen den Service-Standard. Zudem verantworten Sie Onboarding, Schulungen und eine motivierte Teamkultur.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach/Hotelfachschule.
• Führungserfahrung und ausgeprägte Führungskompetenz.
• Organisations- und Kommunikationsstärke mit Gastgebermentalität.
• Teamgeist und Führungsfähigkeit.
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen vorteilhaft.

Aufgaben

• Führung und Betreuung der Abteilungen Service und Housekeeping von ca. 25 Mitarbeitenden.
• Gewährleistung effizienter Abläufe durch vorausschauende Einsatzplanung.
• Koordination zwischen beiden Abteilungen bei Ausfällen oder Personalengpässen.
• Umsatzsteigerung durch qualitativ hochwertigen Service.
• Diverse administrative Aufgaben wie Bestellungen und Weinbereitstellung.
• Mitwirkung beim Onboarding und Durchführung von Qualifikationsgesprächen.
• Förderung des Teamspirits und einer ruhigen Arbeitsatmosphäre.
• Umsetzung von Schulungen sowie Motivation des Teams und Lernender.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisations- und Kommunikationstalt

Gastgebermentalität

Teamplayer

Kostenbewusstsein

Unternehmerisches Denken

Deutsch Muttersprache

Fremdsprachen-Vorteil

Ausbildung

Restaurant- oder Hotelfach-Ausbildung

Jobbeschreibung

Viereinhalb Sterne und 14 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit.

Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab.

Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich.

Wir sind stolz darauf, eines der 580 Mitglieder von Relais & Châteaux zu sein, einer Vereinigung von unabhängigen Hotel- und Restaurantbesitzern weltweit.

Diese Kader-Funktion hat grosses Entwicklungspotenzial

Mit wenigen Ausnahmen durchgehende Tagesdienste

• Führung und Betreuung der Abteilungen Service und Housekeeping von rund 25 Mitarbeitenden mit allen dazugehörenden Verantwortlichkeiten
• Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung
• Koordination zwischen den beiden Abteilungen bei Ausfällen und Über- oder Unterbesetzung
• Umsatzsteigerung durch Sicherstellung eines qualitativ hochstehenden Service
• Diverse administrative Aufgaben wie Bestellungen und Bewirtschaftung des Weinkellers
• Mitwirkung beim Onboarding und Durchführung von Qualifikationsgesprächen
• Förderung und Pflege des Teamspirit und einer ruhigen Arbeitsatmosphäre
• Umsetzung von Schulungen sowie Motivation des Teams und Ausbildner für Lernende und Praktikanten

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/mann oder/und Hotelfachfrau/mann oder/und abgeschlossene Hotelfachschule
• Führungserfahrung und hohe Führungskompetenz
• Organisations- und Kommunikationstalent mit Gastgebermentalität
• Teamplayer und Führungspersönlichkeit
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco
• 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
• Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
• Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 150 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
• kostenfreies Sommerabonnement auf den Bergbahnen der Destination
• Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
• Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
• Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
• Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste
• Täglich gesunde Vollverpflegung
• Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
• Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
• Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)