Nacht-Backprofi am modernen Ofen – Präzise & Verlässlich

Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG; Nuolen; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Gesundheitsbonus

13. Monatslohn

Mitarbeiterkarte

Nacht- & Sonntagszuschläge

Teamförderung

Job summary

WÜST sucht eine/n Bäcker/in EFZ oder erfahrenen Fachmann/frau im Bereich Ofen/Backstube. Sie bedienen moderne Heuft-Backöfen, kontrollieren Temperatur, Dampf und Backzeit und sichern gleichbleibend beste Backqualität. HACCP-Standards werden eingehalten, gutes Teamwork und eigenständiges Arbeiten sind gefragt.

Sie arbeiten mit hochwertigen Rohstoffen, profitieren von Nachtarbeitszuschlägen und einem starken Team, das Verantwortung schätzt. Nacht- und Sonntagszuschläge gehören dazu.

Qualifications

• Ausbildung als Bäcker/in EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung im Bereich Ofen/Backstube.
• Erfahrung im Umgang mit modernen Backöfen (Heuft) und ein gutes Verständnis für Backprozesse von Vorteil.
• Ein ausgeprägtes Gespür für Teige, Temperaturen, Backzeiten und den richtigen Moment.
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und Freude daran, jeden Tag beste Qualität zu produzieren.
• Gute Deutschkenntnisse und eine klare, zuverlässige Kommunikation im Team.
• Selbstständige und präzise Arbeitsweise.
• Bereitschaft zur Nachtarbeit.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Zusammenarbeit im Team

Responsibilities

• Sie bedienen und überwachen unsere modernen Backöfen und haben Temperatur, Dampf und Backzeit jederzeit im Griff.
• Sie beurteilen Bräunung, Kruste und Gargrad mit einem geschulten Auge und sorgen so für eine konstant hohe Backqualität.
• Sie halten Rezepturen, Backprogramme, Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien zuverlässig ein.
• Sie stellen sicher, dass unsere frischen Backwaren termingerecht und in bester Qualität für die Filialen bereitstehen.
• Sie stimmen sich eng mit dem Produktionsteam ab und tragen mit Ihrer Arbeit wesentlich zum reibungslosen Ablauf in der Backstube bei.
• Sie erkennen Abweichungen frühzeitig und reagieren selbstständig und lösungsorientiert.
• Arbeitsbeginn: 22.00 / 23.00 Uhr

Skills

Backofenführung

Teigeigenschaften

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Nachtarbeit

Deutschkenntnisse

Verlässlichkeit

Education

Bäcker EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung

Tools

Heuft-Backöfen

Job description

WÜST sucht eine/n Bäcker/in EFZ oder erfahrenen Fachmann/frau im Bereich Ofen/Backstube. Sie bedienen moderne Heuft-Backöfen, kontrollieren Temperatur, Dampf und Backzeit und sichern gleichbleibend beste Backqualität. HACCP-Standards werden eingehalten, gutes Teamwork und eigenständiges Arbeiten sind gefragt.

Sie arbeiten mit hochwertigen Rohstoffen, profitieren von Nachtarbeitszuschlägen und einem starken Team, das Verantwortung schätzt. Nacht- und Sonntagszuschläge gehören dazu.