Mitarbeiter*in Kalte Küche

Schweizer Paraplegiker-Zentrum; Nottwil; Vor Ort; CHF 52.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil sucht eine/n Köchin/Koch zur Herstellung von Gerichten für Patienten, Sb-Restaurant und Bankette. Sie arbeiten eigenständig, beachten HACCP- und QMS-Richtlinien und führen Checklisten sorgfältig durch. Zudem unterstützen Sie das Team beim Patienten-Speiseverteilungsband und arbeiten flexibel.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung in der Küche mit, arbeiten zuverlässig und zeigen Engagement in einem interdisziplinären Umfeld.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Küche oder abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch.
• Selbstständiges Arbeiten mit hohem Qualitätsbewusstsein.
• Kenntnis von Hygienestandards (HACCP) und QMS-Anforderungen.

Aufgaben

• Herstellung und Fertigung von Gerichten für Patienten, Sb-Restaurant und Bankette.
• Einhaltung von HACCP- und QMS-Richtlinien; eigenständiges Führen von Checklisten.
• Mitwirkung am Patienten-Speiseverteilungsband.

Kenntnisse

Berufserfahrung in der Küche

Selbstständige Arbeitsweise

Hygienestandards kennen

Teamfähigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Werde Teil von etwas Grösserem. Arbeite mit über 2000 Spezialistinnen und Spezialisten aus mehr als 100 Berufen zusammen und ermögliche querschnittgelähmten Menschen ein selbstbestimmtes Leben. Auf dem modernen Campus in Nottwil erwartet dich eine inspirierende Atmosphäre und interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Täglich bedient unsere Gastronomie neben den individuellen Gästen im öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant 190 Patient*innen und ca. 600 Mitarbeitende. Das Aufgabengebiet wird ergänzt durch einen lebhaften und vielseitigen Bankettbetrieb.

Das sind deine Aufgaben

• Herstellung und Fertigung von Gerichten und Speisen für Patienten, Sb-Restaurant und Bankette im eingeteilten Bereich (kalte Küche, warme Küche und Patisserie)
• Einhalten der Richtlinien bezüglich HACCP und QMS und selbständiges Führen der Checklisten in diesen Bereichen
• Mithilfe am Patienten-Speiseverteilungsband

Das zeichnet dich aus

• Du bringst Berufserfahrung in der Küche mit oder hast vor Kurzem deine Berufsausbildung zur Köchin/zum Koch abgeschlossen.
• Du arbeitest selbständig, sorgfältig und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein.
• Du kennst die Hygienestandards und setzt diese zuverlässig im Arbeitsalltag um.
• Du bist eine teamorientierte Persönlichkeit, die eine wertschätzende und verlässliche Zusammenarbeit schätzt.
• Du bewahrst auch in hektischen Situationen Ruhe, Übersicht und eine lösungsorientierte Haltung.
• Du bist bereit, regelmässig auch an Wochenenden zu arbeiten.

Das erwartet dich

Dich erwarten nicht nur attraktive Anstellungsbedingungen, sondern auch zahlreiche weitere Vorteile. Freu dich auf eine sinnstiftende Arbeit in einem modernen Arbeitsumfeld, flexible Arbeitszeiten und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten. Komm zu uns und erlebe unseren einzigartigen Spirit. Weitere Infos auf parplegie.ch/vorteile.

Über uns

Das Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil ist eine private, national und international anerkannte Spezialklinik für Querschnitt-, Rücken- und Beatmungsmedizin. Als Akut- und Rehabilitationsklinik bietet das Zentrum seinen Patientinnen und Patienten eine umfassende Betreuung und unterstützt sie ein Leben lang. Die Klinik gehört zur Schweizer Paraplegiker-Gruppe, die ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für die ganzheitliche Rehabilitation von Menschen mit Querschnittlähmung bereitstellt.

Fragen zum Bewerbungsprozess

Lea Blunschi

HR-Verantwortliche

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Fragen zur Stelle

Urs Kneubühler

Küchenchef

[phone]