Koch/Köchin

Schweizer Paraplegiker-Zentrum; Nottwil; Vor Ort; CHF 78.000 - 100.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Vielfältige Weiterbildungsmöglichle

Attraktive Anstellungsbedingungen

Zusammenfassung

Das Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch zur Mitarbeit im Gastronomie-Team. Sie arbeiten selbständig in der Produktion, im Bankettbereich und bei der Verpflegung der Patientinnen und Gäste.

Sie bringen eine abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der klassischen Gastronomie mit. Teamarbeit, Eigeninitiative und Qualitätsbewusstsein sind gefragt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung in klassischer Gastronomie, idealerweise Großbetriebe.
• Selbständige, qualitativ hochwertige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Überwachung und Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Speisen und Gerichten.
• Selbständiges Bewirtschaften der Patienten-Esskarten.
• Kontrolle und Mithilfe am Patienten-Speiseverteilungsband.
• Einhalten von Rezept- und Kalkulationsgrundlagen.
• Selbständiges Arbeiten bei Banketten und Anlässen.
• Überwachen, Einhalten und ggf. Verbessern von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Mitwirken bei der Ausbildung von Lernenden Köchinnen und Köchen.

Kenntnisse

Köchin/Koch Ausbildung

Mehrjährige Gastronomie-Erfahrung

Bankett-Erfahrung

Teamarbeit

Ausbildung

Lehre als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Werde Teil von etwas Grösserem. Arbeite mit über 2000 Spezialistinnen und Spezialisten aus mehr als 100 Berufen zusammen und ermögliche querschnittgelähmten Menschen ein selbstbestimmtes Leben. Auf dem modernen Campus in Nottwil erwartet dich eine inspirierende Atmosphäre und interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Täglich bedient unsere Gastronomie neben den individuellen Gästen im öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant 190 Patient*innen und ca. 600 Mitarbeitende. Das Aufgabengebiet wird ergänzt durch einen lebhaften und vielseitigen Bankettbetrieb.

Das sind deine Aufgaben

• Überwachung und Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Speisen und Gerichten für alle Kundensegmente unter Berücksichtigung von HACCP und QMS
• Selbständiges Bewirtschaften der Patienten-Esskarten
• Kontrolle und Mithilfe am Patienten-Speiseverteilungsband
• Einhalten von Rezept- und Kalkulationsgrundlagen
• Selbständiges Arbeiten bei Banketten und Anlässen
• Überwachen, Einhalten und wenn nötig Verbessern von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitwirken bei der Ausbildung von Lernenden Köchinnen und Köchen
• Mitarbeit in diversen Projekten

Das zeichnet dich aus

• Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch.
• Du kannst mehrere Jahre Berufserfahrung in der klassischen Gastronomie (Grossbetriebe von Vorteil) sowie im Bankettbereich vorweisen.
• Eine selbständige und qualitativ hochstehende Arbeitsweise sind für dich selbstverständlich.
• Du bringst eigene Ideen zur stetigen Weiterentwicklung des Angebotes ein.
• Die Zusammenarbeit im Team ist dir wichtig und du hilfst gerne bei der Ausbildung der jungen Berufsleute.
• Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Du bist bereit, auch Abend- sowie Wochenenddienste zu leisten (Zimmerstunden kennen wir bei uns nicht).

Das erwartet dich

Dich erwarten nicht nur attraktive Anstellungsbedingungen, sondern auch zahlreiche weitere Vorteile. Freu dich auf eine sinnstiftende Arbeit in einem modernen Arbeitsumfeld, flexible Arbeitszeiten und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten. Komm zu uns und erlebe unseren einzigartigen Spirit. Weitere Infos auf parplegie.ch/vorteile.

Über uns

Das Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil ist eine private, national und international anerkannte Spezialklinik für Querschnitt-, Rücken- und Beatmungsmedizin. Als Akut- und Rehabilitationsklinik bietet das Zentrum seinen Patientinnen und Patienten eine umfassende Betreuung und unterstützt sie ein Leben lang. Die Klinik gehört zur Schweizer Paraplegiker-Gruppe, die ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für die ganzheitliche Rehabilitation von Menschen mit Querschnittlähmung bereitstellt.

Deine Ansprechperson

Fragen zum Bewerbungsprozess

Lea Blunschi

HR-Verantwortliche

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Fragen zur Stelle

Urs Kneubühler

Küchenchef

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