Mediterranean Kitchen Chef – Italian Cuisine, Immediate Start

Lemos da Silva Gastro GmbH; Spiez; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Lemos da Silva Gastro GmbH in Spiez sucht Koch (m/w/d) für das Restaurant Riviera. Sie unterstützen das Team bei der täglichen Zubereitung, bereiten Speisen im À-la-carte- und Bankettbereich vor und helfen beim Mise-en-place am Pizzaposten.

Erfahrung im Gastgewerbe, Italienische und mediterrane Küche, sowie selbstständiges Arbeiten sind gewünscht. Einsatz im Mittags- und Abenddienst; gepflegtes Erscheinungsbild und Zuverlässigkeit werden vorausgesetzt.

Qualifications

• Erfahrung im Gastgewerbe ist erforderlich.
• Erfahrung in italienischer und mediterraner Küche.
• Selbstständiges Arbeiten und Zuverlässigkeit.
• Bereitschaft zur Arbeitszeiten im Mittags- und Abenddienst.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gepflegte Erscheinung erwartet.

Responsibilities

• Mitverantwortlich für die fachgemässe Zubereitung der täglichen Mahlzeiten.
• Vorbereiten im à la carte und Bankettbereich.
• Mithilfe des täglichen Mis-en-place auf dem Pizzaposten.
• Kreieren der saisonalen Menükarten und Festtagsmenüs.
• Sicherstellung und Überwachung des Hygienekonzepts.
• Entgegennahme und Kontrolle der Warenlieferungen.
• Verantwortung zur Reinigung der Küche und seines Arbeitsplatzes.

Skills

Gastgewerbe-Erfahrung

Italienische Küche

Selbständig arbeiten

Mittags-/Abenddienst

Gepflegtes Erscheinungsbild

Zuverlässig/Pflichtbewusst

Job description

Lemos da Silva Gastro GmbH in Spiez sucht Koch (m/w/d) für das Restaurant Riviera. Sie unterstützen das Team bei der täglichen Zubereitung, bereiten Speisen im À-la-carte- und Bankettbereich vor und helfen beim Mise-en-place am Pizzaposten.

Erfahrung im Gastgewerbe, Italienische und mediterrane Küche, sowie selbstständiges Arbeiten sind gewünscht. Einsatz im Mittags- und Abenddienst; gepflegtes Erscheinungsbild und Zuverlässigkeit werden vorausgesetzt.