Leiter Konditorei & Traiteur – Teamführung & Produktentwicklung

Volg Konsumwaren AG; Oberbipp; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bis 7 Wochen Ferien

Zusammenfassung

Volg Konsumwaren AG in der Schweiz sucht per 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung eine Fachperson für die Konditorei-Traiteur-Abteilung.

Sie planen und koordinieren Tages- und Wochenabläufe, entwickeln saisonale Produkte und übernehmen die Ausbildung unserer Lernenden im Bereich Konditorei & Traiteur. Sie führen ein achtköpfiges Team, arbeiten selbstständig, handeln unternehmerisch und sichern Qualität, Ordnung und Sauberkeit.

Qualifikationen

• Führung von acht Mitarbeitenden und Motivation des Teams.
• Abgeschlossene Grundausbildung EFZ Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in.
• Schnelle Auffassungsgabe, Eigeninitiative und Lernbereitschaft.
• Unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein, Identifikation mit dem Betrieb.
• Flexibilität, Belastbarkeit, Ordnung, Sauberkeit, Qualität.
• Teamarbeit und Freude an kreativem, abwechslungsreichem Arbeiten.
• Einwandfreier Leumund.

Aufgaben

• Tages- und Wochenabläufe der Konditorei-Traiteur-Abteilung planen und koordinieren.
• Saisonale Aktivitäten, Spezialitäten und Produkte entwickeln und planen.
• Ausbildung und Begleitung der Lernenden im Konditorei & Traiteur-Bereich übernehmen.
• Selbständig arbeiten, Verantwortung übernehmen, Team führen bei täglichen Aufgaben.
• Patisserie, Torten, Kuchen, Stückli und Crème-Desserts herstellen mit Leidenschaft.
• Traiteur-Produkte wie Salate, Canapés und Sandwiches zubereiten.
• Rohmaterial- und Verpackungsmaterialien bestellen; Kontrolle und Verfügbarkeit sicherstellen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamführung

Eigeninitiative

Lernbereitschaft

Teamarbeit

Ausbildung

EFZ Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in

Jobbeschreibung

Volg Konsumwaren AG in der Schweiz sucht per 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung eine Fachperson für die Konditorei-Traiteur-Abteilung.

Sie planen und koordinieren Tages- und Wochenabläufe, entwickeln saisonale Produkte und übernehmen die Ausbildung unserer Lernenden im Bereich Konditorei & Traiteur. Sie führen ein achtköpfiges Team, arbeiten selbstständig, handeln unternehmerisch und sichern Qualität, Ordnung und Sauberkeit.