Leiter/in Konditorei & Traiteur w/m/d

Volg Konsumwaren AG; Oberbipp; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bis 7 Wochen Ferien

Zusammenfassung

Volg Konsumwaren AG in der Schweiz sucht per 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung eine Fachperson für die Konditorei-Traiteur-Abteilung.

Sie planen und koordinieren Tages- und Wochenabläufe, entwickeln saisonale Produkte und übernehmen die Ausbildung unserer Lernenden im Bereich Konditorei & Traiteur. Sie führen ein achtköpfiges Team, arbeiten selbstständig, handeln unternehmerisch und sichern Qualität, Ordnung und Sauberkeit.

Qualifikationen

• Führung von acht Mitarbeitenden und Motivation des Teams.
• Abgeschlossene Grundausbildung EFZ Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in.
• Schnelle Auffassungsgabe, Eigeninitiative und Lernbereitschaft.
• Unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein, Identifikation mit dem Betrieb.
• Flexibilität, Belastbarkeit, Ordnung, Sauberkeit, Qualität.
• Teamarbeit und Freude an kreativem, abwechslungsreichem Arbeiten.
• Einwandfreier Leumund.

Aufgaben

• Tages- und Wochenabläufe der Konditorei-Traiteur-Abteilung planen und koordinieren.
• Saisonale Aktivitäten, Spezialitäten und Produkte entwickeln und planen.
• Ausbildung und Begleitung der Lernenden im Konditorei & Traiteur-Bereich übernehmen.
• Selbständig arbeiten, Verantwortung übernehmen, Team führen bei täglichen Aufgaben.
• Patisserie, Torten, Kuchen, Stückli und Crème-Desserts herstellen mit Leidenschaft.
• Traiteur-Produkte wie Salate, Canapés und Sandwiches zubereiten.
• Rohmaterial- und Verpackungsmaterialien bestellen; Kontrolle und Verfügbarkeit sicherstellen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamführung

Eigeninitiative

Lernbereitschaft

Teamarbeit

Ausbildung

EFZ Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in

Jobbeschreibung

Die Volg Bäckerei Ennetbürgen sucht per 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung Sie als

Auf diese Aufgaben freuen Sie sich

• Sie planen und koordinieren die Tages- und Wochenabläufe innerhalb der Konditorei-Traiteur-Abteilung.
• Sie entwickeln und planen saisonale Aktivitäten, Spezialitäten und Produkte.
• Sie übernehmen die fachliche Ausbildung und Begleitung unserer Lernenden im Bereich Konditorei & Traiteur.
• Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst und führen gemeinsam mit Ihrem Team die täglichen Aufgaben in der Konditorei-Traiteur-Abteilung aus.
• Sie stellen mit Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein Patisserie, Torten, Kuchen, Stückli und Crème-Desserts her.
• Sie bereiten verschiedene Traiteur-Produkte wie Salate, Canapés und Sandwiches zu.
• Sie tätigen Bestellungen von Rohmaterialien und Verpackungsmaterialien und stellen deren Kontrolle und Verfügbarkeit sicher.

Auf dieses Profil freuen wir uns

• Sie verfügen über Führungskompetenz und Freude daran, ein Team von acht Mitarbeitenden zu führen und zu motivieren.
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Grundausbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ und zeigen Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung, beispielsweise im Rahmen einer Berufsprüfung.
• Sie zeichnen sich durch eine schnelle Auffassungsgabe aus und bringen Eigeninitiative sowie die Bereitschaft mit, Neues zu lernen.
• Sie denken unternehmerisch, handeln verantwortungsbewusst und identifizieren sich mit unserem Betrieb.
• Sie sind flexibel, belastbar und tolerant und verfügen über einen ausgeprägten Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Qualität.
• Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude an kreativen und abwechslungsreichen Aufgaben.
• Sie verfügen über einen einwandfreien Leumund.

• Bis 7 Wochen Ferien

Über uns

Volg ist der Spezialist für Dorfläden und Kleinflächen in der Deutsch- und der Westschweiz. Wir leben Kundennähe – als nahe Einkaufsgelegenheit sowie im persönlichen Kontakt. Die Mitarbeitenden sind das Herz des Ladens und wir legen grossen Wert auf Individualität und Persönlichkeit. Deshalb heisst unser Motto "frisch und fründlich".