Leitender Service-Manager – Gastro & Gästefokus

HUUS Gstaad Hotel; Gstaad; Presencial; CHF 120 000 - 180 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Nutzung von Haoteleinrichtungen / Verg

Regionale Vorteile und Alpenkulisse

Resumo da oferta

Das HUUS Gstaad sucht eine engagierte Führungskraft im Restaurantbetrieb. Sie tragen Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb, führen alle Service-Teams in Outlets und sorgen für reibungslose Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich.

Sie gestalten Qualitätsstandards, Gästebetreuung und -zufriedenheit, planen Dienste, entwickeln Mitarbeitende und arbeiten eng mit Küche, Bar und Geschäftsleitung zusammen.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie
• Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz
• Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Responsabilidades

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschäft
• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich
• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit
• Dienstplanung, Mitarbeitereinsatz und Personalentwicklung
• Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Geschäftsleitung
• Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Wirtschaftlichkeit
• Budget- und Kostenkontrolle (Wareneinsatz und Personalkosten)
• Betreuung von Gästen sowie Reklamationsmanagement
• Aktive Mitarbeit im à-la-carte- sowie Bankettservice
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau

Conhecimentos

Führungserfahrung

Unternehmerisches Denken

Sozialkompetenz

Gastgeberpersönlichkeit

Deutsch/Englisch Kenntnisse

Belastbarkeit/Flexibilität

Formação académica

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Descrição da oferta de emprego

Das HUUS Gstaad sucht eine engagierte Führungskraft im Restaurantbetrieb. Sie tragen Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb, führen alle Service-Teams in Outlets und sorgen für reibungslose Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich.

Sie gestalten Qualitätsstandards, Gästebetreuung und -zufriedenheit, planen Dienste, entwickeln Mitarbeitende und arbeiten eng mit Küche, Bar und Geschäftsleitung zusammen.