Lebensmittelpraktiker/in EBA

Kambly SA; Trubschachen; Vor Ort; CHF 16.740 - 21.204; Teilzeit

Zusammenfassung

Kambly SA sucht eine/n Lebensmittelpraktiker/in EBA und bietet eine zwei Jahre dauernde Lehre in der Fachrichtung Dauerbackwaren in der Schweiz an. Du lernst das Wiegen, Mischen und Portionieren von Rohstoffen, prüfst Produkte nach Sinnlichkeit und Qualität und bist verantwortlich für die Reinigung der Anlagen.

Während der Ausbildung erhältst du Einblicke in Rohstoffe, Qualitätskontrollen und Laboranalysen sowie in die Herstellung von Teigen.

Qualifikationen

• Realschule abgeschlossen und technisches Verständnis.
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn sowie Hygienebewusstsein.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Produktionsmaschinen.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Mitarbeit in der Produktion.
• Interesse an Biologie, Chemie und Physik.

Aufgaben

• Mithilfe im Herstellungsprozess: Rohstoffe wiegen, mischen, portionieren.
• Produkte nach Rezept prüfen: Aussehen, Geruch, Geschmack, Biss und Verpackung.
• Regelmäßige Reinigung von Geräten und Anlagen.

Kenntnisse

Realschule

Technisches Verständnis

Guter Geruchs- und Geschmackssinn

Sinn für Hygiene

Freude am Umgang mit Lebensmitteln und

Teamfähigkeit

Interesse an Biologie, Chemie und Phys

Ausbildung

EBA Lebensmittelpraktiker/in

Jobbeschreibung

Overview

Lebensmittelpraktiker/in EBA – 2-jährige Lehre mit eidgenössischem Berufsattest, Fachrichtung Dauerbackwaren.

Als Lebensmittelpraktiker/in hilfst du beim Herstellungsprozess unserer Produkte mit. Nach vorgegebenen Rezepten wägst, mischst und portionierst du Rohstoffe, Hilfs- und Zusatzstoffe. Während des Produktionsprozesses überprüfst du das Aussehen, den Geruch, den Geschmack, den Biss und die Verpackung der Lebensmittel. Regelmässig reinigst du die Geräte und die gesamten Anlagen. Dank deiner Arbeit trägst du dazu bei, dass unsere Konsumentinnen und Konsumenten immer Kambly Biscuits kaufen und geniessen können.

Anforderungen

• Realschule
• Technisches Verständnis
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Sinn für Hygiene
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Produktionsmaschinen
• Teamfähigkeit
• Interesse an Biologie, Chemie und Physik

Ausbildungsschwerpunkte bei Kambly SA

• Rohstoffe kennenlernen
• Qualitätskontrollen und Laboranalysen durchführen
• Herstellung der Teige und Massen
• Einzelne Prozesse einer Produktionslinie erlernen und betreuen

Schulbildung

• 10 einwöchige Blockkurse à 36 Lektionen an der Berufsfachschule in Wädenswil

Sagt dir die Berufsbeschreibung zu? Wenn du dich für eine Schnupperlehre interessierst, kontaktiere uns. Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.

Kontakt

Du erreichst uns unter:

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