Bakery Production Technician Apprentice

Kambly SA; Trubschachen; Vor Ort; CHF 16.740 - 21.204; Teilzeit

Zusammenfassung

Kambly SA sucht eine/n Lebensmittelpraktiker/in EBA und bietet eine zwei Jahre dauernde Lehre in der Fachrichtung Dauerbackwaren in der Schweiz an. Du lernst das Wiegen, Mischen und Portionieren von Rohstoffen, prüfst Produkte nach Sinnlichkeit und Qualität und bist verantwortlich für die Reinigung der Anlagen.

Während der Ausbildung erhältst du Einblicke in Rohstoffe, Qualitätskontrollen und Laboranalysen sowie in die Herstellung von Teigen.

Qualifikationen

• Realschule abgeschlossen und technisches Verständnis.
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn sowie Hygienebewusstsein.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Produktionsmaschinen.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Mitarbeit in der Produktion.
• Interesse an Biologie, Chemie und Physik.

Aufgaben

• Mithilfe im Herstellungsprozess: Rohstoffe wiegen, mischen, portionieren.
• Produkte nach Rezept prüfen: Aussehen, Geruch, Geschmack, Biss und Verpackung.
• Regelmäßige Reinigung von Geräten und Anlagen.

Kenntnisse

Realschule

Technisches Verständnis

Guter Geruchs- und Geschmackssinn

Sinn für Hygiene

Freude am Umgang mit Lebensmitteln und

Teamfähigkeit

Interesse an Biologie, Chemie und Phys

Ausbildung

EBA Lebensmittelpraktiker/in

Jobbeschreibung

Kambly SA sucht eine/n Lebensmittelpraktiker/in EBA und bietet eine zwei Jahre dauernde Lehre in der Fachrichtung Dauerbackwaren in der Schweiz an. Du lernst das Wiegen, Mischen und Portionieren von Rohstoffen, prüfst Produkte nach Sinnlichkeit und Qualität und bist verantwortlich für die Reinigung der Anlagen.

Während der Ausbildung erhältst du Einblicke in Rohstoffe, Qualitätskontrollen und Laboranalysen sowie in die Herstellung von Teigen.