Küchenprofi – Nachhaltige Gastronomie, Abends & Wochenenden

Bernische Genossenschaft für Feuerbestattung; Bern; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Moderne Anstellungsbedingungen

Abend- und Wochenenddienste

Gute Betriebskultur

Sinnstiftende Tätigkeit

Zusammenfassung

Die Bernische Genossenschaft für Feuerbestattung betreibt das Restaurant LA VIE am Bremgartenfriedhof. Gesucht wird eine Köchin / Koch 80–100% zur Mitarbeit in einer einzigartigen Gastronomieumgebung, die Genuss, Achtsamkeit und Kultur verbindet.

Sie arbeiten eigenständig in der kalten und warmen Küche, unterstützen den Küchenchef, vertreten ihn bei Abwesenheit und bereiten Bankette sowie kulinarische Events vor.

Qualifikationen

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in der Küche, idealerweise mit EFZ-Abschluss.
• Erfahrung in der à la Carte Küche.
• Eine motivierte, belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz.
• Selbständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise.
• Freude an nachhaltiger Gastronomie mit hoher Qualität.

Aufgaben

• Selbständiges Zubereiten und Anrichten von Speisen in der kalten und warmen Küche.
• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Ablauf.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
• Vorbereiten und Durchführen von Banketten und kulinarischen Events.
• Gewährleistung der Qualität und Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Küche

EFZ-Abschluss

à la Carte

Sozialkompetenz

Ausbildung

EFZ-Abschluss

Jobbeschreibung

Die Bernische Genossenschaft für Feuerbestattung betreibt das Restaurant LA VIE am Bremgartenfriedhof. Gesucht wird eine Köchin / Koch 80–100% zur Mitarbeit in einer einzigartigen Gastronomieumgebung, die Genuss, Achtsamkeit und Kultur verbindet.

Sie arbeiten eigenständig in der kalten und warmen Küche, unterstützen den Küchenchef, vertreten ihn bei Abwesenheit und bereiten Bankette sowie kulinarische Events vor.