Küchenprofi (80%): Kreative Menüs & Frische Regionalgerichte

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Bern; On-site; CHF 67,000 - 84,000; Part time

Benefits offered by this job

Dynamisches Umfeld

Kreativer Freiraum

Entwicklungsmöglichkeiten

Vertrauen-kultur

Job summary

Rehaklinik Tschugg AG sucht eine Köchin oder einen Koch (80%), um das Küchenteam im Alltag zu unterstützen und hochwertige Gerichte zu erstellen. Sie arbeiten eigenständig an Mise en Place, produzieren Speisen und sorgen für eine optimale Nachschub- und Servicequalität.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ, 2–4 Jahre Berufserfahrung in der Küche sowie gute Deutschkenntnisse mit. Vegane Küche sowie Erfahrungen mit Lernenden sind von Vorteil; Sie arbeiten gerne im Team und genießen den Gästekontakt.

Qualifications

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ.
• 2–4 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Erfahrung in veganer Küche von Vorteil.
• Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil.
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
• Teamplayer und Freude am Gästekontakt.

Responsibilities

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten.
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.).
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien.
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice.
• Mitwirkung bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten.

Skills

Kochkunst

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Rehaklinik Tschugg AG sucht eine Köchin oder einen Koch (80%), um das Küchenteam im Alltag zu unterstützen und hochwertige Gerichte zu erstellen. Sie arbeiten eigenständig an Mise en Place, produzieren Speisen und sorgen für eine optimale Nachschub- und Servicequalität.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ, 2–4 Jahre Berufserfahrung in der Küche sowie gute Deutschkenntnisse mit. Vegane Küche sowie Erfahrungen mit Lernenden sind von Vorteil; Sie arbeiten gerne im Team und genießen den Gästekontakt.